Petits Fours med ingefära och vattenmelon
Röster: 5
Tid: 4 timmar och 10 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 170, totalt fett 5 G., mättade fetter 3 G., proteiner 2 G., kolhydrater 31 G., fiber 1 G., kolesterol 15 mg, natrium 50 mg, socker 25 G.
Kalorier 170, totalt fett 5 G., mättade fetter 3 G., proteiner 2 G., kolhydrater 31 G., fiber 1 G., kolesterol 15 mg, natrium 50 mg, socker 25 G.
Servera dessa små rosa cupcakes på din sommarfest, som faktiskt är gjorda med krämig vattenmelon. Vattenmelonbitar blötläggs i en lätt ingefära-limesirap, sedan toppas varje tärning med lite färskost. Ja, den är fyllig, men en så liten bit förstärker verkligen den kryddiga vattenmelonsmaken. Efterrätten är lätt och uppfriskande.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kopp tunt skivad färsk ingefära, ca 10 cm
- 4 matskedar honung
- Skal av 1 lime + 2 msk färskpressad limesaft
- 1 liten kärnfri vattenmelon
- 60 g Philadelphia-färskost, rumstempererad
- Specialutrustningen liten plastpåse med dragkedja
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: Vattenmelon, mjukost, ingefärarot, honung, limeskal
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda ingefära, 3 matskedar honung och 0,5 matskedar vatten i en liten kastrull. Koka upp och ta sedan bort från värmen. Låt stå tills blandningen svalnar till rumstemperatur. Sila och kasta ingefäran. Tillsätt limesaft.
- Under tiden, skär vattenmelonen tvärs över i 2,5 cm tjocka skivor. Skär bort skalet så att alla skivor är fyrkantiga eller rektangulära. Skär fruktköttet i 24 stycken 2,5 cm stora kuber. Du får vattenmelonen kvar. Lägg tärningarna i en ugnsform på 20x20 cm. Häll den avsvalnade sirapen över vattenmelonen och ställ i kylskåp i 1–4 timmar, vänd tärningarna en gång.
- Precis innan servering, blanda färskosten i en liten skål med resterande matsked honung tills den är slät. Häll över i en återförslutningsbar påse. Tryck blandningen mot ett hörn av påsen och vrid toppen för att skapa ett handtag. Klipp av ett litet hörn av påsen.
- Ta upp vattenmelonen ur vätskan och lägg över tärningarna på ett serveringsfat. Spritsa en liten mängd färskost på varje vattenmelontärning. Strö över limeskal.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
