Rödbetor med ingefärsöl och apelsinglasyr

Röster: 1

Tid: 1 timme och 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6

Rödbetor i ginger ale och apelsinglasyr - ett detaljerat recept.

Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

900 g medelstora rödbetor (cirka 8 bitar), skalade och skurna i klyftor
1 apelsin
350 g ingefäraöl
2 msk (30 g) smör
2 msk pistagenötter
2 msk hackad gräslök

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: beta, ingefäraöl, pistagenötter

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 150 °C (300 °F). Lägg rödbetorna i en kastrull med lock. Använd en kniv för att riva skalet av hälften av apelsinen i kastrullen. Pressa saften ur apelsinen och lägg den i kastrullen tillsammans med ginger ale, olja, 1 tesked salt, några nypor peppar och tillräckligt med vatten för att täcka rödbetorna.
Koka upp på hög värme, täck över, sänk värmen till låg och koka tills rödbetorna är mjuka när man sticker hål i dem, cirka 35 minuter.

Lägg pistagenötterna på en bakplåt och värm i ugnen tills de doftar, cirka 9 minuter. Låt svalna och hacka grovt. Ställ åt sidan. Ta av locket, öka värmen och tillaga under omrörning tills såsen tjocknar, 10–12 minuter. Lägg rödbetorna på ett serveringsfat, häll såsen över dem och strö över pistagenötter och hackad salladslök.

Kategorier:

recept / Huvudrätter / Grönsaker och svampar

Liknande recept