Kyckling Puttanesca i folieomslag
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 653, totalt fett 25 G., mättade fetter 4 G., proteiner 61 G., kolhydrater 41 G., fiber 6 G., kolesterol 138 mg, natrium 1894 mg, socker 0 G.
Kalorier 653, totalt fett 25 G., mättade fetter 4 G., proteiner 61 G., kolhydrater 41 G., fiber 6 G., kolesterol 138 mg, natrium 1894 mg, socker 0 G.
Rätter som serveras i individuella paket ser alltid originella och imponerande ut. Gästerna brukar uppskatta detta spännande ögonblick, liksom möjligheten att öppna sina egna paket för att inandas alla magiska dofter. Och för dig är detta ett utmärkt tillfälle att tillaga en festlig rätt utan krångel. Lägg helt enkelt kycklingbrösten på individuella ark av folie, lägg i alla ingredienser till Putanesca-såsen – körsbärstomater, svarta oliver, kronärtskockor, kapris och kryddor – slå in paketen och lägg dem i ugnen. Servera denna kyckling med en doftande, krispig baguette toppad med vitlök, örter och parmesanost.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 kycklingbröst utan skinn och ben (200 g styck)
- 1/4 dl extra jungfruolja + extra att ringla över
- 1 burk (425 g) körsbärstomater på burk
- 1 paket (250 g) frysta kronärtskockshjärtan, tinade
- 1/3 kopp urkärnade Kalamataoliver
- 2 msk kapris, avrunna
- 4 vitlöksklyftor, krossade
- 0,5 tsk rödpepparflingor
- 1 medelstor baguette eller en halv vanlig baguette, delad på mitten horisontellt
- 2 msk riven parmesanost
- 1 msk hackad färsk persilja
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kycklingbröst, Kronärtskockor, körsbärstomater, Kalamataoliver, kapris, Parmesanost, toast
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 200°C.
- Krydda kycklingen med salt och peppar. Lägg ut fyra ark folie, 30x45 cm, på köksbänken. Ringla olivolja över varje ark och lägg ett kycklingbröst ovanpå.
- I en skål, blanda tomater, kronärtskockor, oliver, kapris, 2 krossade vitlöksklyftor, 1 matsked olivolja, 1/2 tsk salt och 1/4 tsk rödpepparflingor. Fördela blandningen jämnt mellan kycklingbrösten. Vik kanterna på folien över kycklingbrösten och förslut dem till individuella buntar; lägg på en bakplåt. Grädda tills kycklingen är genomstekt, cirka 30 minuter.
- Under tiden, i en skål, blanda de återstående 3 matskedarna olivolja, 2 hackade vitlöksklyftor, 1/4 tsk rödpepparflingor och en nypa salt; bred ut blandningen på baguettehalvorna och strö över parmesanost och persilja. Grädda tills brödet är gyllenbrunt runt kanterna, 8 till 10 minuter. Skär varje rostad baguette på mitten.
- Öppna kycklingpaketen och servera med vitlöksbröd.
Kategorier:
Liknande recept
