Osttäckt kyckling- och grönkålspasta
Röster: 1
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 498, totalt fett 15 G., mättade fetter 5 G., proteiner 53 G., kolhydrater 34 G., fiber 2 G., kolesterol 112 mg, natrium 712 mg, socker 0 G.
Kalorier 498, totalt fett 15 G., mättade fetter 5 G., proteiner 53 G., kolhydrater 34 G., fiber 2 G., kolesterol 112 mg, natrium 712 mg, socker 0 G.
Stekt kycklingbröst bakas under ett lager av paprika, oregano och mozzarella tills osten smälter och täcker hela ytan. Kycklingen är otroligt mör och saftig. Serveras med en sida av grönkålspasta och parmesanost.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kopp fin pasta, till exempel farfalline (ca 110 g)
- 4 små kycklingbröst utan skinn och ben (ca 170 g styck)
- 2 matskedar extra jungfruolja
- 2 konserverade rostade paprikor, halverade
- 1 tesked hackad färsk oregano
- 90 g mellanmjölk mozzarella, skuren i 4 tunna skivor
- 2 vitlöksklyftor, tunt skivade
- 1 liten knippe grönkål, stjälkar putsade, blad hackade (8 koppar)
- 1 kopp lätt saltad kycklingbuljong
- 1 msk riven parmesanost
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: farfallini pasta, kycklingbröst, söt paprika, grönkål, mozzarellaost, Parmesanost, oregano
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till grill. Koka upp en kastrull med saltat vatten. Tillsätt pastan och koka enligt anvisningarna på förpackningen; häll av vattnet och ställ åt sidan.
- Krydda under tiden kycklingen med salt och svartpeppar. Värm 2 teskedar olivolja i en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelhög värme. Tillsätt kycklingen och stek tills den är gyllenbrun, cirka 4 minuter per sida. Lägg över på en bakplåt.
- Tillsätt paprika och oregano i stekpannan och stek under omrörning tills de är genomvärmda, cirka 2 minuter. Lägg en halv paprika på varje kycklingbit. Toppa med en skiva mozzarella.
- Tillsätt resterande 1 matsked plus 1 tsk olivolja och vitlöken i stekpannan; stek tills den mjuknat, 1 minut. Tillsätt grönkålen och stek tills den har mjuknat något, 2 minuter.
- Tillsätt buljongen och koka upp; koka tills grönkålen är mjuk, 4-5 minuter. Tillsätt pasta och parmesanost, krydda med salt och peppar efter smak. Koka under omrörning tills pastan är genomvärmd.
- Placera kycklingen i ugnen och grilla tills osten har smält, cirka 1 minut. Servera med makaroner och grönkål.
Kategorier:
Liknande recept
