Snabb köttfärslimpa
Röster: 1
Tid: 1 timme och 30 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 352, totalt fett 11 G., mättade fetter 5 G., proteiner 40 G., kolhydrater 23 G., fiber 3 G., kolesterol 126 mg, natrium 611 mg, socker 4 G.
Kalorier 352, totalt fett 11 G., mättade fetter 5 G., proteiner 40 G., kolhydrater 23 G., fiber 3 G., kolesterol 126 mg, natrium 611 mg, socker 4 G.
Ett traditionellt, utsökt och saftigt recept på köttfärslimpa innehåller vanligtvis en enorm lista med ingredienser, inklusive grönsaker, örter, kryddor och ost. Men i sitt snabba recept ersatte Sunny Anderson de flesta ingredienserna med en burk konserverade tomater och ett paket snabbsoppa med svamp. Hon tillsatte en del av denna blandning till nötfärsen tillsammans med ströbröd och parmesanost, och använde resten som topping istället för ketchup. Resultatet är fantastiskt!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 900 g nötfärs med 20 % fetthalt
- 1,5 msk. Italienska brödsmulor
- 1 burk (400 g) krossade tomater på burk
- 1 paket (11 g) snabb svampsoppa med stekt lök
- 1/4 msk riven parmesanost
- 1 ägg, vispat
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: nötfärs, purerade tomater, ströbröd
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175°C.
- Lägg nötfärsen i en stor skål. Strö över ströbröd jämnt.
- Blanda tomaterna, soppblandningen och parmesanosten i en medelstor skål. Mosa de stora tomatbitarna med en potatisstöt. Smaka av och krydda med salt och peppar om det behövs (tänk på att soppan i sig är salt). Tillsätt ägget och blanda väl.
- Häll tomatblandningen över köttfärsen och spara 0,5 dl till topping. Blanda med fingrarna utspridda som en högaffel, utan att trycka ihop köttfärsen, så att alla ingredienser är jämnt fördelade.
- Forma köttblandningen till en limpa på en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Toppa med resterande tomatblandning.
- Grädda tills köttfärslimpan når en innertemperatur på 68 °C, 50–65 minuter. Ta ut köttfärslimpan ur ugnen och täck den försiktigt med folie i 10 minuter, eller tills innertemperaturen når 71 °C. Skär sedan upp den och servera.
Kategorier:
Liknande recept
