Den bästa potatismosen

Röster: 1

Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6

Näringsvärde per portion:

Kalorier 359, totalt fett 27 G., mättade fetter 17 G., proteiner 4 G., kolhydrater 29 G., fiber 2 G., kolesterol 81 mg, natrium 466 mg, socker 2 G.

Ett enkelt recept på det bästa potatismoset bör alltid finnas till hands. Detta potatismos är perfekt inte bara för sin smak utan också för sin konsistens. Gjord med mycket smör och vispgrädde blir det väldigt fluffigt, mört och gott. Att tillaga potatisen är också viktigt: koka den på låg värme i välsaltat vatten och se till att avdunsta eventuellt kvarvarande vatten efter att du har hällt av vattnet för att förhindra att potatismoset blir rinnigt och klibbigt.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 kg potatis, skalad och delad i 4 bitar
110 g osaltat smör, tärnat
3/4 kopp vispgrädde, uppvärmd

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: potatis, grädde

Att laga maträtten enligt receptet:

Lägg potatisen i en stor kastrull och täck med kallt vatten. Salta rikligt med vatten och koka upp på hög värme. Sänk sedan värmen till medelvärme och låt sjuda tills potatisen är mjuk när man sticker hål på den, cirka 30 minuter.
Häll av potatisen ordentligt och lägg tillbaka den i kastrullen. Sätt kastrullen på låg värme och låt det återstående vattnet avdunsta, cirka 2 minuter. Mosa potatisen med en potatisstöt. Rör i smöret tills det smält, tillsätt sedan grädden. Smaka av med salt och peppar.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Huvudrätter / Sidorätter / Grönsaker och svampar / Potatisrätter / Potatismos / Matnätverk - recept

Liknande recept