Äppelringpajer
Röster: 1
Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 336, totalt fett 19 G., mättade fetter 9 G., proteiner 3 G., kolhydrater 39 G., fiber 2 G., kolesterol 39 mg, natrium 222 mg, socker 11 G.
Kalorier 336, totalt fett 19 G., mättade fetter 9 G., proteiner 3 G., kolhydrater 39 G., fiber 2 G., kolesterol 39 mg, natrium 222 mg, socker 11 G.
Dessa pajer kräver ingen tidskrävande skalning eller skivning. Varje paj innehåller en urkärnad äppelring, och kärnan är fylld med en bit karamellgodis som smälter och mjuknar under gräddningen. Med färdigköpt pajdeg är dessa pajer superenkla att göra och perfekta för en julklapp.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 msk smör, tunt skivat
- 1/4 kopp ljust brunt socker
- 1 tesked malen kanel
- 2 små Golden Delicious-äpplen (ca 150 g styck)
- 1 paket (400 g) kyld pajdeg (2 lager)
- Premiummjöl för bearbetning av deg
- 1 stort ägg, uppvispat
- 2 rutor mjuk karamell, skurna i 4 bitar
- Socker att strö över
- Specialutrustningliten kakform eller urkärningsform, kakform med 10 cm diameter.
Vi rekommenderar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 190 °C. Klä 2 bakplåtar med bakplåtspapper.
- Blanda smör, farinsocker och kanel i en medelstor skål och smält i mikrovågsugnen tills det mjuknat, cirka 1 minut.
- Skär äpplena tvärs över i runda skivor, 0,5-1 cm tjocka. Du behöver bara fullstora skivor från mitten av äpplet, vilket ger dig 4 skivor från varje äpple, cirka 5 cm i diameter.Kärna ur äpplena med en liten rund kniv eller en specialkniv för att skapa ringar. Tillsätt äpplena i smörblandningen och vänd dem så att de täcks ordentligt. Var försiktig så att skivorna inte går sönder.
- Rulla ut pajdegen och kavla ut varje lager till en cirkel på 42 cm på en mjölad arbetsyta. Använd en kakform på 10 cm och skär ut 8 cirklar från varje lager deg (kavla ut degen igen efter behov).
- Lägg hälften av degcirklarna på de förberedda bakplåtarna och pensla med äggtvätt. Lägg en äppelskiva på varje degcirkel och häll saften från skålen i mitten av skivan. Lägg en bit karamell i mitten av varje skiva.
- Täck äpplena med de återstående degcirklarna och tryck försiktigt till kanterna för att försluta dem, vik sedan kanterna med en gaffel. Gör små snitt i degytan så att ångan kan komma ut. Pensla pajernas ovansida med uppvispat ägg och strö rikligt med socker.
- Grädda, vänd bakplåtarna halvvägs, tills pajerna är gyllenbruna och krispiga, 18–20 minuter. Låt pajerna svalna på bakplåtarna i minst 15 minuter innan servering.
Kategorier:
Liknande recept
