Stekta champinjoner med citronpeppar

Röster: 2

Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 58, totalt fett 3 G., mättade fetter 2 G., proteiner 4 G., kolhydrater 5 G., fiber 1,5 G., kolesterol 8 mg, natrium 128 mg, socker 3 G.

Den livfulla och intressanta smakkombinationen av citronpeppar kommer att förvandla svampens redan rika smak och lyfta den till en helt ny nivå. Och du behöver inte köpa någon speciell krydda. Riv citronskalet fint och strö det över svampen medan du steker. Tillsätt sedan rikligt med svartpeppar och stek tills svampen är jämnt brynt. Toppa med salladslök och servera de stekta svamparna som förrätt eller som tillbehör till kött eller kyckling.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

0,6 kg hackade champinjoner
1 msk (15 g) smör eller 0,5 msk vardera av smör och olivolja
1 msk finrivet citronskal
1,5 msk hackad färsk gräslök

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: champinjoner, citronpeppar

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm smöret i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt svampen, fördela den jämnt och strö över citronskal. Stek utan att störas tills den är gyllenbrun, cirka 2 minuter.
Rör i 1/4 tsk salt och 3/4 tsk svartpeppar och fortsätt tillaga tills svampen är mjuk men inte mosig, 4 till 5 minuter. Tillsätt salt och peppar efter smak.