Majs mac'n' cheese
Röster: 1
Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 885, totalt fett 47 G., mättade fetter 25 G., proteiner 46 G., kolhydrater 70 G., fiber 5 G., kolesterol 171 mg, natrium 1217 mg, socker 8 G.
Kalorier 885, totalt fett 47 G., mättade fetter 25 G., proteiner 46 G., kolhydrater 70 G., fiber 5 G., kolesterol 171 mg, natrium 1217 mg, socker 8 G.
Krämig majs ger denna mac and cheese-gryta en härligt söt smak som kompletteras perfekt av en touch av het sås. Het sås är valfritt, men den ger en verkligt fyllig och livfull smak. Grädda mac and cheese under en krispig krutongtopping och njut av kombinationen med den mjuka, krämiga fyllningen.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- Två burkar majsströ (220 g)
- 1 kopp mjölk
- 1/4 tsk lökpulver
- 1 rågad msk majsstärkelse
- En nypa malen muskotnöt
- 3 droppar het sås + extra till servering
- 2 koppar pasta
- 220 g riven gul cheddarost
- 340 g riven mozzarella
- 1 ägg, lätt vispat
- 1 kopp krutonger
- 1 msk olivolja
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: pasta, majs, cheddarost, mjölk
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 °C. Flytta ett galler till den övre delen av ugnen.
- I en kastrull, blanda majs med mjölk och lökpulver, om du använder det, och koka i 5 minuter.
- Häll cirka 2 matskedar vatten över majsstärkelsen och blanda noggrant. Tillsätt blandningen till majsblandningen och rör om på medelvärme i 3 minuter. Krydda majskrämen med lite muskotnöt, salt, peppar och eventuell stark sås. Ta bort från värmen, täck över och håll varm.
- Koka pastan i saltat vatten i 4-6 minuter. Häll av pastan noggrant och vänd den i majsgrädden. Tillsätt cheddarosten, hälften av mozzarellan och ägget. Blanda väl. Häll över i en ugnsform som rymmer 10 dl eller en 30 cm gjutjärnspanna och strö över resterande mozzarella.
- Krossa krutongerna lätt med en liten hammare eller kavel i en återförslutningsbar plastpåse. Blanda smöret med de krossade krutongerna och strö dem över pastan. Grädda på översta gallret tills de är gyllenbruna, 15–20 minuter. Servera mac and cheese ringlad med het sås.
Kategorier:
Liknande recept
