Biff med paprika

Röster: 1

Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 346, totalt fett 23 G., mättade fetter 8 G., proteiner 25 G., kolhydrater 8 G., fiber 2 G., kolesterol 86 mg, natrium 870 mg, socker 4 G.

Hela familjen kommer att älska dessa fräsande strimlor av nötkött, paprika och lök. Rättens livfulla smak kommer från vitlök, oregano och koncentrerad köttbuljong, som med lite vatten förvandlas till en lätt, kryddig sås.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 msk. olivolja
1 benfri ryggbiff (2 cm tjock, vikt 450 g), skuren i tunna strimlor
2 medelstora röda paprikor, skurna i 5 cm tjocka strimlor (ca 7,5 dl)
1 medelstor lök, skivad i halva ringar (ca 1 kopp)
2 vitlöksklyftor, hackade
1 tesked torkad oregano
2 paket koncentrerad nötbuljong
1/4 kopp vatten

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: nötkött, söt paprika, oregano

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm 1 matsked olivolja i en 30 cm stekpanna på medelhög värme. Tillsätt nötköttet och stek under ständig omrörning tills det är väl brynt. Ta upp nötköttet ur stekpannan. Häll av överflödigt fett.
Värm resterande olja i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt paprika och lök och stek under omrörning tills grönsakerna mjuknat. Tillsätt vitlök och oregano i stekpannan och stek under omrörning i 1 minut.