Patriotisk bärtrifle
Röster: 1
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 10
Komplexitet: lätt
Portioner: 10
Näringsvärde per portion:
Kalorier 456, totalt fett 34 G., mättade fetter 20 G., proteiner 5 G., kolhydrater 38 G., fiber 3 G., kolesterol 115 mg, natrium 206 mg, socker 31 G.
Kalorier 456, totalt fett 34 G., mättade fetter 20 G., proteiner 5 G., kolhydrater 38 G., fiber 3 G., kolesterol 115 mg, natrium 206 mg, socker 31 G.
Denna bärtrifle i trikolorens färger ser ljus och slående ut i en klar glasform. Den är gjord med färska jordgubbar, blåbär och färskostglasyr. Alla ingredienser är utlagda i jämna lager, varvade med bitar av luftig sockerkaka. En utmärkt idé för en nationaldagsdessert.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1/4 kopp + 2/3 kopp socker
- 1/4 kopp färskpressad citronsaft
- 1/4 tsk mandel extrakt
- 1 färdig sockerkaka med änglamat, skuren i 2,5 cm tjocka skivor
- 450 g färskost i rumstemperatur
- 2 koppar vispgrädde vid rumstemperatur
- 4 koppar blåbär
- 4 koppar jordgubbar, skalade och tunt skivade
Vi rekommenderar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda 0,6 dl socker, citronsaft och 0,6 dl vatten i en kastrull och värm på medelhög värme under omrörning tills sockret har löst sig. Ta bort från värmen och rör i mandelextraktet.
- Pensla båda sidorna av varje sockerkakskiva med sirap. Skär skivorna i 2 cm stora kuber.
- Använd en mixer på medelhastighet och vispa resterande 2/3 dl socker med färskosten tills det är slätt. Tillsätt vispgrädden och vispa på medelhög hastighet tills det är slätt och har konsistensen av vispgrädde.
- Placera hälften av sockerkaksbitarna i botten av en trifleform som rymmer 35 dl. Strö över ett jämnt lager blåbär. Klicka hälften av frostingen över blåbären och bred ut det jämnt. Toppa med ett lager jordgubbar.
- Lägg de återstående sockerkaksbitarna ovanpå jordgubbarna, strö sedan över fler blåbär och täck med resterande grädde. Dekorera med resterande jordgubbar och blåbär i ett mönster. Täck över och kyl i 1 timme.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
