En vinn-vinn-ostsufflé
Röster: 1
Tid: 1 timme och 20 minuter plus bryggtid
Komplexitet: lätt
Portioner: 8–10
Komplexitet: lätt
Portioner: 8–10
Näringsvärde per portion:
Kalorier 400, totalt fett 30 G., mättade fetter 17 G., proteiner 19 G., kolhydrater 14 G., fiber 1 G., kolesterol 187 mg, natrium 475 mg, socker 4 G.
Kalorier 400, totalt fett 30 G., mättade fetter 17 G., proteiner 19 G., kolhydrater 14 G., fiber 1 G., kolesterol 187 mg, natrium 475 mg, socker 4 G.
Många tvekar att göra suffléer av rädsla för oförutsägbara resultat, men inte med det här receptet! Denna ostsufflé är gjord med bara fem ingredienser och blir alltid utsökt och mör, även för oerfarna kockar. Den hemliga ingrediensen här är vitt bröd och smör. Varva den bara var för varva med riven ost, häll ett uppvispat ägg över och låt det dra över natten. Till frukost har du en fluffig sufflé med en gyllenbrun ostbotten.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 110 g osaltat smör, mjukt
- 8 skivor (0,5 cm tjocka) vitt smörgåsbröd
- 6 stora ägg
- 2 koppar helmjölk
- 450 g extra skarp cheddarost, grovriven (cirka 1 dl)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: vitt bröd, ägg, mjölk, cheddarost
Att laga maträtten enligt receptet:
- Smörj båda sidorna av brödskivorna (använd allt smör) och skär dem sedan i 2 cm stora fyrkanter (skär inte bort skorpan).
- Vispa äggen i en stor skål tills de är skummiga, vispa sedan gradvis i mjölken.
- I en grund, oval ugnsform som rymmer 2 liter, lägg bröd och cheddarost växelvis i lager, börja med brödet och avsluta med cheddarosten (totalt 4 lager). Häll äggblandningen över brödet och cheddarosten och tryck ner dem i blandningen. Ställ i kylskåp över natten, täckt, så att brödet kan absorbera vätskan.
- Cirka 1,5 timmar före servering, placera ugnsgallret på mittenhyllan och förvärm ugnen till 175 °C. Grädda tills den är gyllenbrun och stelnat, cirka 1 timme. Servera soufflén varm eller ljummen.
Kategorier:
Liknande recept
