Jästfria bullar i ugnen

Röster: 1

Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 12

Näringsvärde per portion:

Kalorier 280, totalt fett 17 G., mättade fetter 7 G., proteiner 5 G., kolhydrater 27 G., fiber 1 G., kolesterol 22 mg, natrium 215 mg, socker 3 G.

Vinterhelgen är den perfekta tiden att unna dig själv och dina nära och kära dessa hemlagade, frasig, jästfria kärnmjölksbullar. Ree Drummond gräddar dem i en gjutjärnspanna och penslar ovansidan med smält smör för en vacker gyllenbrun färg. Dessa bullar är perfekta till både frukost och middag.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

3 koppar premiummjöl + extra för att pudra
1/3 kopp torrmjölk
1 msk strösocker
5 tsk bakpulver
2 tsk vinstenspulver
2 teskedar salt
110 g kylt smör, skuret i bitar
0,5 koppar konfektfett
1,5 koppar kärnmjölk
1/4 kopp smält smör

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, margarin, smör, kärnmjölk, vinstenskräm, torrmjölk

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 230°C.
Blanda mjöl, torrmjölk, socker, bakpulver, vinsyra och salt i en medelstor skål.

Vänd ner smöret och matfettet i den torra blandningen med en degskärare och knåda tills det är slätt. Fortsätt tillsätta kärnmjölk tills degen är slät.
Platta ut degen på en lätt mjölad yta och forma med händerna en cirkel som är 2,5–4 cm tjock. Använd en kakform och skär ut cirklar ur degen. Lägg cirklarna i gjutjärnspannor och pensla degens yta med smält smör. Grädda i ugnen tills de är mörkgyllenbruna, 10–12 minuter.

Kategorier:

recept / Snabb bakning / Ugn / Middag / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Sidorätter / Bageri / Salta pajer och bullar / Osötade kakor och muffins / Munkar, pajer, bullar / Ree Drummond

Liknande recept