Söta limabönor

Röster: 2

Tid: 1 timme och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Näringsvärde per portion:

Kalorier 170, totalt fett 6 G., mättade fetter 1 G., proteiner 7 G., kolhydrater 24 G., fiber 5 G., kolesterol 0 mg, natrium 303 mg, socker 3 G.

Limabönor (eller limabönor) finns vanligtvis i komplexa sidorätter eller sallader, men i det här receptet är det de som är stjärnan! Njut av den söta smaken av färska limabönor genom att helt enkelt fräsa dem med lök i smör. Det här receptet fungerar även med frysta bönor. Servera som förrätt eller som tillbehör till kötträtter.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 msk rapsolja (canola)
1 lök, finhackad
4 koppar färska, skalade limabönor eller två 10-uns paket frysta limabönor
1 och 1/4 teskedar socker
Salt och rödpepparflingor

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: limabönor, röda pepparflingor

Att laga maträtten enligt receptet:

I en liten kastrull, koka upp ca 3 1/2 koppar vatten.
Värm en medelstor stekpanna på medel-låg värme och tillsätt olja. Fräs löken i oljan, tillsätt gradvis 1 kopp kokande vatten och rör om ofta, tills löken är mjuk och gyllenbrun, 15-20 minuter.

Tillsätt limabönorna och koka tills de börjar mjukna, ytterligare 10 minuter. Tillsätt sockret, lite salt och rödpepparflingor samt resterande vatten.
Täck över kastrullen och låt bönorna sjuda tills de är mjuka, cirka 40 minuter. Mosa försiktigt en tredjedel av bönorna med hjälp av en träsked och rör om. Servera varma.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Huvudrätter / Sidorätter / Spannmål, baljväxter / Matnätverk - recept

Liknande recept