Jordgubbssvampkaka i rulle
Röster: 1
Tid: 1 timme och 25 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 557, totalt fett 27 G., mättade fetter 15 G., proteiner 6 G., kolhydrater 72 G., fiber 1 G., kolesterol 198 mg, natrium 279 mg, socker 49 G.
Kalorier 557, totalt fett 27 G., mättade fetter 15 G., proteiner 6 G., kolhydrater 72 G., fiber 1 G., kolesterol 198 mg, natrium 279 mg, socker 49 G.
Denna lätta och luftiga sockerkaka fylld med jordgubbssylt och vispgrädde är enkel att göra och ser utsökt ut. Jordgubbs- och gräddälskare kommer att bli förtjusta i smaken. För att förhindra att sockerkakan spricker under monteringen, låt den svalna ihoprullad, rulla sedan ut den, bred ut fyllningen och rulla ihop den igen. Garnera med vispgrädde och en kvist mynta.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3/4 kopp kakmjöl
- 1 tesked bakpulver
- 0,5 tsk salt
- 5 stora ägg, separera äggulorna från vitan
- 0,5 kopp strösocker
- 1 tsk vaniljextrakt + 1/4 tsk
- 2 msk florsocker + 1/4 msk
- 2 koppar vispgrädde
- 1,5 dl jordgubbssylt
- Kvistar av färsk mynta, till garnering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kakmjöl, ägg, grädde, jordgubbssylt
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 °C. Spraya en bakform på 25 x 35 cm med matlagningsspray och klä den med bakplåtspapper.
- I en medelstor skål, blanda kakmjöl, bakpulver och 1/4 tsk salt. Ställ åt sidan. Vispa äggulor och socker lätt och fluffigt i skålen till en köksmaskin med visp. Rör i 1 tsk vaniljextrakt. Vänd ner mjölblandningen med en silikonspatel tills den är helt blandad.
- Vispa äggvitorna i en stor skål med elvisp på medelhastighet tills det bildas styva toppar, cirka 3 minuter. Vänd försiktigt ner äggvitorna i smeten.
- Häll smeten på den förberedda plåten och bred ut den jämnt med en stekspade, täck med bakplåtspappret. Grädda tills kakan fjädrar tillbaka när du trycker lätt på den, cirka 10 minuter.
- Strö 2 matskedar florsocker över en ren kökshandduk, lägg kakan på handduken och rulla ihop den till en rulle. Låt svalna.
- I en skål, blanda grädden, 0,6 dl florsocker, resterande 0,6 dl salt och 0,6 dl vaniljextrakt och vispa tills det bildas styva toppar. Ställ åt sidan.
- Kavla ut sockerkakan och bred den helt med jordgubbssylt. Toppa med lite vispad grädde och rulla ihop den. Lägg över den med skarven nedåt på ett serveringsfat och garnera med resterande vispad grädde. Garnera rullen med myntakvistar.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
