Fluffiga blåbärspannkakor - Pannkaksdegstårta
Röster: 2
Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 548, totalt fett 14 G., mättade fetter 4 G., proteiner 10 G., kolhydrater 99 G., fiber 2 G., kolesterol 75 mg, natrium 638 mg, socker 65 G.
Kalorier 548, totalt fett 14 G., mättade fetter 4 G., proteiner 10 G., kolhydrater 99 G., fiber 2 G., kolesterol 75 mg, natrium 638 mg, socker 65 G.
Istället för att stå vid spisen och steka individuella pannkakor, baka en paj av samma deg! Fluffiga, möra och kryddade med saftiga blåbär, det blir en perfekt söndagsbrunch. Medan den fluffiga pannkakan gräddas i ugnen kan du spendera din tid med något annat.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Paj
- 2 koppar premiummjöl
- 0,5 dl ljust brunt socker
- 2 tsk bakpulver
- 1 tesked grovt salt
- 2 koppar blåbär
- 2 koppar surmjölk eller kefir
- 1 tsk vaniljextrakt
- 2 stora ägg, lätt vispade
- 3 matskedar vegetabilisk olja
- 2 matskedar osaltat smör
Vit sirap till pannkakor
- 1 kopp lätt majssirap
- 1 msk vaniljextrakt
- En nypa malen kanel
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, surmjölk, kefir, ägg, brunt socker, kanel, majssirap, blåbär
Att laga maträtten enligt receptet:
- Placera en gjutjärnspanna med 25 cm diameter i ugnen. Värm ugnen till 190 °C.
- I en stor skål, blanda mjöl, farinsocker, bakpulver och salt. Tillsätt blåbären och vänd dem försiktigt i mjölblandningen; detta förhindrar att de sjunker ner till botten av pajen. I en separat skål, blanda kärnmjölk, vanilj och ägg.
- Ta ut stekpannan ur ugnen och tillsätt vegetabilisk olja och smör i den varma stekpannan. Låt smöret smälta helt, häll sedan det varma smöret i den flytande blandningen och rör om. Tillsätt den flytande blandningen till den torra blandningen och knåda försiktigt tills den är slät.
- Häll smeten i den varma pannan. Grädda tills kakan är gyllenbrun och en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren, 30–35 minuter.
- Vit sirap till pannkakor:
Medan piproggen gräddas, blanda majssirap, vanilj och kanel i en liten kastrull. Rör om och koka på låg värme tills sirapen är varm och tjock. - Skär den varma pajen i klyftor och servera med vit sirap.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
