Muffins med kanderade körsbär
Röster: 2
Tid: 2 timmar.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 muffins
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 muffins
Näringsvärde per portion:
Kalorier 269, totalt fett 15 G., mättade fetter 8 G., proteiner 4 G., kolhydrater 31 G., fiber 1 G., kolesterol 59 mg, natrium 155 mg, socker 16 G.
Kalorier 269, totalt fett 15 G., mättade fetter 8 G., proteiner 4 G., kolhydrater 31 G., fiber 1 G., kolesterol 59 mg, natrium 155 mg, socker 16 G.
Dessa mjuka och luftiga muffins är fyllda med apelsin- och citronskal och toppade med kanderade körsbär. Kombinationen av körsbärs-, citrus- och kanelsmaker kommer att fängsla alla. Så snart du tar ut muffinsen ur ugnen, pensla dem med smält smör och pudra med florsocker. Detta ger en krämig touch.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 koppar premiummjöl
- 3/4 kopp socker
- 2 tsk bakpulver
- 1 tesked malen kanel
- 0,5 tsk malen kardemumma
- 0,5 tsk salt
- 2 stora ägg
- 1 kopp helmjölk
- 200 g osaltat smör, smält
- 1/3 kopp mandelmassa, krossad (ca 80 g)
- 1 tsk vaniljextrakt
- 0,5 dl hackad kanderad citron- och/eller apelsinskal
- 0,5 dl kanderade körsbär, skurna i 4 bitar
- Florsocker, för att pudra
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, ägg, mjölk, mandelmassa, kanderade frukter, kanderade körsbär, kardemumma, kanel
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 °C. Klä en muffinsform i metall som rymmer 35 cm med pappersformar.
- I en medelstor skål, blanda mjöl, socker, bakpulver, kanel, kardemumma och salt. I en större skål, blanda ägg, mjölk, 165 g smält smör, mandelmassa och vaniljextrakt (det går bra om det finns några bitar av mandelmassa kvar). Tillsätt mjölblandningen till äggblandningen och rör tills den är slät. Rör i det kanderade citrusskalet.
- Fördela smeten i muffinsformarna och fyll dem till tre fjärdedelar. Fördela de kanderade körsbären jämnt ovanpå. Grädda tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren, 20–25 minuter. Låt muffinsen svalna i formen i 5 minuter och flytta dem sedan över till ett galler.
- Värm de återstående 2 matskedarna smält smör i mikrovågsugnen. Pensla muffinsen med smör medan de fortfarande är varma, pudra sedan med florsocker. Låt svalna helt.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
