Traditionell festlig skinka med glaserad ananas
Röster: 1
Tid: 2 timmar.
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Paula Deens skinka är en stapelvara på alla julbord. Den garneras med ananasskivor och kanderade körsbär, som fästs på köttet med kryddnejlikor. En glasyr gjord på ananasjuice, farinsocker och senap ger en unik, pikant smak.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 bit spiralskuren skinka
- 1 burk (550 g) ananasringar (spara sirapen)
- 15-20 nejlikknoppar (valfritt)
- 1 liten burk kanderade körsbär i likör
- 3/4 msk ljust farinsocker (komprimerat)
- 2 msk senap
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: skinka, brunt socker, senap, nejlika, cocktailkörsbär, Ananas
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen och tillaga skinkan enligt anvisningarna på förpackningen. Ta ut skinkan ur ugnen 30 minuter innan tillagningen är klar.
Lägg ananasskivorna snyggt över skinkan och fäst dem med kryddnejlikor eller tandpetare om du använder dem. Placera ett körsbär i mitten av varje ananasskiva och fäst med en kryddnejlika eller tandpetare.
I en liten skål, blanda farinsocker, senap och tillräckligt med av den sparade ananassirapen för att bilda en tjock glasyr. Häll glasyren över skinkan och grädda i de återstående 30 minuterna. Ta ut skinkan ur ugnen, lägg den på en skärbräda och skiva den.
Kategorier:
recept / Middag / Festliga rätter / Huvudrätter / Kött / Paula Deen
Liknande recept
