Lavashpizza med kronärtskockor och mortadella
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 510, totalt fett 32 G., mättade fetter 11 G., proteiner 23 G., kolhydrater 34 G., fiber 3 G., kolesterol 55 mg, natrium 950 mg, socker 0 G.
Kalorier 510, totalt fett 32 G., mättade fetter 11 G., proteiner 23 G., kolhydrater 34 G., fiber 3 G., kolesterol 55 mg, natrium 950 mg, socker 0 G.
När du längtar efter en utsökt hemlagad pizza och inte vill mixtra med deg, kan lavash eller annat flatbröd du har till hands fungera. Bred ricotta och grädda tills det är krispigt, toppa sedan med tunna skivor bolognesekorv (mortadella) och en lätt sallad av ruccola och marinerade kronärtskockor i en citrondressing. Snabbt, saftigt och nyttigt.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kopp ricotta i helmjölk
- Finrivet skal och saft från 1 citron
- 2 lavash eller andra stora flatbröd, delade på mitten
- 1 paket (140 g) liten ruccola (ca 8 koppar)
- 1/4 knippe gräslök, skuren i 2 cm stora bitar (ca 1/3 kopp)
- 1 kopp tunt skivade marinerade kronärtskockshjärtan
- 1/4 msk riven parmesanost
- 2 matskedar extra jungfruolja
- 170 g tunna skivor mortadella
- 2 msk pistagenötter
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: pitabröd, ricottaost, Parmesanost, mortadellakorv, citronskal, ruccola, Kronärtskockor, pistagenötter
Att laga maträtten enligt receptet:
- Placera gallren i den övre och nedre tredjedelen av ugnen; förvärm ugnen till 200 °C.
- Blanda ricotta, citronskal och en nypa nymalen svartpeppar i en liten skål. Bred ut ricottan över pitabröden, nästan ut till kanterna, och lägg varje bit på en bakplåt.
- Grädda, vänd bakplåtarna halvvägs, tills pitabrödet är gyllenbrunt och krispigt runt kanterna, cirka 10 minuter.
- Blanda ruccola, gräslök, kronärtskockor och parmesanost i en stor skål. Tillsätt citronsaft och olivolja, krydda med salt och peppar och blanda.
- Lägg mortadellan på pizzan; toppa med ruccolasalladen och strö över pistagenötter.
Kategorier:
Liknande recept
