Lasagne med kryddig korv i en stekpanna
Röster: 1
Tid: 1 timme och 25 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Denna lasagne görs helt i en enda kastrull, så du kan glömma ett berg av smutsig disk. Du behöver kokta lasagnenudlar, färdigköpt marinarasås och rå korv utan skal. Den hemliga ingrediensen i denna läckra lasagne är broccoli rabe, vilket ger rätten en saftig konsistens och fiber. Grädda lasagnen i ugnen direkt i pannan tills osten bubblar och servera.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 700 g råa, varma italienska korvar, utan höljen
- 2 matskedar extra jungfruolja
- 3 schalottenlökar, finhackade
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 tsk rivet citronskal (2 citroner)
- 0,5 tsk rödpepparflingor
- 1 knippe rapini, putsad och skuren i 2 cm stora bitar.
- 1,5 tsk grovt salt
- 1 burk (700 g) köpt marinarasås
- 220 g lasagneplattor utan kokning
- 1,5 msk riven parmesanost
- 450 g färsk mozzarella, avrunnen och riven i stora bitar
- 0,5 koppar riven Gruyère
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: pastalasagne, rapini, kupaty (friterade korvar), Parmesanost, mozzarellaost, Gruyèreost, marinarasås, röda pepparflingor, citronskal
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 190°C.
- Värm olivolja i en 30 cm djup stekpanna på medelvärme. Tillsätt korven och stek, bryt isär klumparna med en träsked, tills den är genomstekt, cirka 7 minuter.
- Tillsätt schalottenlök och vitlök och stek tills de är genomskinliga och doftar gott, ytterligare 3 minuter. Tillsätt citronskal och röda chiliflingor och stek i ytterligare 2 minuter. Tillsätt broccoli rabe och krydda med salt; stek tills den har mjuknat, ytterligare 2 minuter. Häll över allt i en medelstor skål och sätt tillbaka stekpannan på spisen på låg värme.
- Skeda en liten mängd marinarasås i botten av stekpannan. Blanda resterande marinarasås med köttfyllningen i en skål. Lägg hälften av lasagnenudlarna ovanpå såsen i stekpannan och bryt upp dem efter behov för att få plats. Toppa med hälften av köttfyllningen. Tillsätt 1,5 dl parmesanost och hälften av mozzarellaosten. Varva med resterande nudlar. Toppa med resterande köttfyllning och strö över resterande parmesanost, mozzarellaost och Gruyèreost.
- Grädda tills det är bubblande och gyllenbrunt på toppen, cirka 40 minuter. Låt svalna i 5 minuter och servera.
Kategorier:
recept / Panorera / Huvudrätter / Grytor / Pasta / / Kålrätter / Broccolirätter / Giada De Laurentiis
Liknande recept
