Citrus-vaniljsallad

Röster: 2

Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8

Snyggt arrangerade cirklar av apelsiner och blodapelsiner, rosa och röd grapefrukt, vackert arrangerade på ett fat, kommer att se ljusa och aptitretande ut, sommarlika, och dekorera ditt julbord. Den skivade frukten ringlas med en naturlig vaniljsirap och får dra i kylskåp i flera timmar innan servering. Sirapens sötma och den lyxiga vaniljaromen kompletterar harmoniskt citrusfrukterna. Resultatet är utsökt och ovanligt. Servera som förrätt eller en lätt dessert.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

3 Navelin-apelsiner
3 små rosa eller röda grapefrukter
3 röda apelsiner
Saft från 2 citroner (helst Meyercitroner)
1/4 kopp socker
1 vaniljstång, delad på längden, fröna skrapade ur

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: Apelsiner, grapefrukt, sirap, citronsaft, vaniljstång

Att laga maträtten enligt receptet:

Skär bort botten och toppen av apelsinerna och grapefrukterna, ta sedan bort skalet och kärnan. Skär frukten tvärs över i runda skivor och lägg dem på ett serveringsfat.
I en liten kastrull, blanda citronsaft, socker, 0,6 dl vatten och vaniljfrön och värm på medelvärme. Koka upp, ta sedan bort från värmen och låt svalna till rumstemperatur.

Häll sirapen över frukten, täck över och ställ i kylskåp i minst 2 timmar eller över natten.

Kategorier:

recept / Hälsosam kost / Hälsosamma snacks / Enkla och snabba recept / Snabba mellanmål / Sommarrätter / Efterrätter / Fruktdesserter / Sallader / Fruktsallader / Matnätverk - recept

Receptsamlingar