Vaniljextrakt för bakning
Röster: 1
Tid: 5 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 225, totalt fett - G., mättade fetter - G., proteiner - G., kolhydrater - G., fiber - G., kolesterol - mg, natrium - mg, socker - G.
Kalorier 225, totalt fett - G., mättade fetter - G., proteiner - G., kolhydrater - G., fiber - G., kolesterol - mg, natrium - mg, socker - G.
Naturligt vaniljextrakt är enkelt att göra hemma. Låt bara ett knippe vaniljstänger dra i en flaska vodka och låt det dra i minst en månad. Efter sex månader blir aromen ännu mer intensiv. Extraktet kan lagras på obestämd tid. Du kan tillsätta mer vodka eller vanilj i burken. En annan bra sak med den här metoden är att när bönorna är mjuka kan du skära av ändarna och pressa ut fröna för användning i desserter och bakverk.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 12 vaniljstänger
- 1 flaska vodka
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: vaniljextrakt, vaniljstång, vodka
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda vaniljstänger och vodka i en burk som är tillräckligt hög för att hålla bönorna utan att de böjs.
- Låt det stå i rumstemperatur i minst en månad, tills vodkan har förvandlats till vaniljextrakt och baljorna är tillräckligt mjuka för att skära av ändarna och pressa ut fröna. Tillsätt mer vanilj eller baljor om det behövs. Vaniljextrakt har obegränsad hållbarhet. Förvara i rumstemperatur..
Kategorier:
Liknande recept
