Färskpotatis med tomater och örter
Röster: 1
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Din potatisrätt kommer att se väldigt imponerande och festlig ut om du tillagar den med hela småpotatisar i olika färger, som röda och vita. Färskpotatis behöver inte skalas; skalet är mycket tunt och innehåller en mängd nyttiga mikronäringsämnen. För att säkerställa ett snyggt tillbehör och jämn tillagning, välj potatis av liknande storlek. När de är klara, blanda dem helt enkelt med hackade tomater och färska örter i en dressing av olivolja och smör.
Vi rekommenderar
Recept:
Lägg 450 g av den lilla potatisblandningen i en medelstor kastrull, täck med kallt vatten och krydda med salt. Koka upp; låt sjuda tills potatisen är mjuk, 15 minuter. Blanda 2 matskedar olivolja och 1 matsked smält smör i en stor skål. Tillsätt 1 stor hackad tomat och 1 matsked vardera av hackad persilja, gräslök och basilika. Häll av vattnet från potatisen, lägg över den i en skål och blanda. Krydda med salt och peppar efter smak.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
