Vaniljmuffin med vegansk grädde
Röster: 2
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 muffins
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 muffins
Näringsvärde per portion:
Kalorier 450, totalt fett 17 G., mättade fetter G., proteiner 3 G., kolhydrater 74 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 450, totalt fett 17 G., mättade fetter G., proteiner 3 G., kolhydrater 74 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Dessa läckra mjölk- och äggfria cupcakes är enkla att göra. Använd kyld soja- eller mandelmjölk istället för hållbara alternativ. De innehåller färre tillsatser, vilket kan påverka konsistensen och smaken på de färdiga cupcakesen avsevärt.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Muffin
- 2,25 koppar premiummjöl
- 1 kopp strösocker
- 1,5 tsk bakpulver
- 1/2 tesked bikarbonat
- 1/2 tsk salt
- 1 1/2 koppar osötad vaniljmandelmjölk (kort hållbarhet)
- 1/2 kopp brunt socker
- 1/2 kopp vegetabilisk olja
- 2 tsk vaniljextrakt
Grädde
- 1/2 kopp veganskt margarin
- 3 koppar florsocker
- 2 msk kyld mandelmjölk
- 1/2 tsk vaniljextrakt
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, mandelmjölk, vaniljextrakt, brunt socker, strösocker
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 170 °C. Klä en muffinsplåt med pappersformar och spraya med non-stick spray.
- För testetI en medelstor skål, blanda mjöl, strösocker, bakpulver, bikarbonat och salt. I en annan medelstor skål, blanda mandelmjölk, farinsocker, vegetabilisk olja och vanilj. Tillsätt mjölkblandningen till mjölblandningen och rör försiktigt tills allt är blandat (det kan finnas klumpar). Fördela smeten i formarna.
- Grädda muffinsen i 20–22 minuter, tills de är gyllenbruna och spänstiga när man trycker på dem, och en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren. Låt svalna i formen i några minuter och flytta sedan över till ett galler för att svalna helt.
- För gräddenI skålen på en köksmaskin med visp (eller i en stor skål med handmixer), vispa margarinet på medelhög hastighet i cirka 1 minut tills det är slätt. Tillsätt florsocker, mandelmjölk och vanilj och vispa på låg hastighet i cirka 1 minut tills det är slätt.
- Glasera muffinsen och dekorera efter önskemål.
Kategorier:
Liknande recept
