Klassisk vaniljmuffin

Röster: 4

Tid: 1 timme och 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 muffins

Värdefulla minnen: Denna klassiska dessert, sött doftande med smör, socker och vanilj, tar oss tillbaka till barndomen när mamma bakade cupcakes till oss till våra födelsedagar.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1,5 koppar premiummjöl
1,5 tsk bakpulver
1/4 tesked fint salt
2 stora ägg i rumstemperatur
2/3 kopp socker
170 g smält smör
2 tsk vaniljextrakt
1/2 kopp mjölk
Toppingkräm
Specialutrustningen vanlig muffinsplåt för 12 koppar eller en minimuffinsplåt för 24 koppar klädd med papperstårtor

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, vaniljextrakt, kexdeg, ägg, mjölk

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 170°C och placera ett galler i mitten.
I en medelstor skål, kombinera mjöl, bakpulver och salt.

I en annan medelstor skål, vispa ägg och socker med elvisp i cirka 2 minuter tills det är lent. Häll gradvis i det smälta smöret och sedan vaniljen under vispning.

Tillsätt hälften av mjölblandningen medan du vispar långsamt. Tillsätt sedan all mjölk och resten av mjölblandningen; vispa inte degen för mycket. Fördela degen i formarna.
Grädda tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren, 18–20 minuter för vanliga cupcakes eller 10–12 minuter för mini-cupcakes. Låt svalna i formen på ett galler i 10 minuter, ta sedan ut dem ur formen och låt svalna helt. Dekorera med glasyr.

Recept vaniljmuffins med champagne.

Kategorier:

recept / Festliga rätter / Efterrätter / Muffins, kex / / Matnätverk - recept / amerikansk mat

Liknande recept