Browniemuffin med glass

Röster: 3

Tid:
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 st.

Brownie-cupcake med glass - ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

150 g smör, mjukt och skuret i bitar
1/4 kopp kakaopulver
100 g mörk choklad, hackad
2/3 kopp kokande vatten
1 och 1/4 koppar socker
1 tesked vaniljextrakt
2 stora ägg
1 kopp premiummjöl
1/2 tsk fint salt
1/2 tsk bakpulver
1/4 tesked bikarbonat
1/2 kopp finhackade rostade valnötter
1/3 kopp halvsöt choklad
1/2 l vaniljglass
1/4 kopp tillagad varm chokladsås
2 msk. färgade strössel
12 konserverade körsbär i likör, utan sirap

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: halvsöt choklad, mörk choklad, premiummjöl, ägg, vaniljextrakt, valnötter, cocktailkörsbär, kakao, glass

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 180 °C och klä en vanlig muffinsplåt för 12 muffins med pappersformar.

Blanda smör, kakaopulver och choklad i en stor skål. Häll i det kokande vattnet och låt stå i 5 minuter. Blanda tills det är slätt, vispa sedan i socker, vanilj och ägg.

Tillsätt mjöl, salt, bakpulver och bikarbonat och blanda tills det är slätt. Tillsätt valnötter och choklad. Fördela smeten i formarna och fyll dem till tre fjärdedelar.
Grädda cupcakesen i cirka 22–24 minuter, tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut med saftiga smulor. Låt svalna i formen i 5 minuter och låt dem sedan svalna helt på ett galler.

Medan cupcakesen gräddas och svalnar, lägg 12 små kulor glass på en stor tallrik eller bakplåt och ställ i frysen.

Gör en liten fördjupning i kakan innan servering och lägg en kula glass ovanpå. Ringla över varm chokladsås och garnera med strössel och ett körsbär.

Kategorier:

recept / Efterrätter / Muffins, kex / Tomte / / Matnätverk - recept / amerikansk mat

Liknande recept