Nyckelpiga-muffins

Röster: 1

Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 12

Näringsvärde per portion:

Kalorier 285, totalt fett 2 G., mättade fetter 1 G., proteiner 2 G., kolhydrater 51 G., fiber 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 182 mg, socker 22 G.

Lägg till dessa bedårande insekter på gästlistan till sommarfesten, men bara som dessert! Fondant torkar snabbt, vilket är bra för den färdiga produkten, men inte så bra om du behöver skulptera något med den. Se till att slå in all fondant du inte använder i plastfolie.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

En spiral av svart lakrits, till exempel Haribo (för antennerna)
Cirka 60 gram gul mastix (för antennernas och benens spetsar)
Cirka 100 gram röd mastix (för kroppen)
Cirka 60 gram svart mastix (för huvudet och fläckarna)
24 gula platta runda strössel (till ögonen)
1 msk halvsöta chokladbitar (för eleverna)
12 vaniljmuffins
1,5 koppar vanilj amerikansk smörkräm, färgad med grön karamellfärg
Specialutrustningen liten pensel

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: muffin, mastix

Att laga maträtten enligt receptet:

antenner:

Rulla ut lakritsen och skär den i tolv 3 cm långa bitar. Separera två trådar från varje lakritsbit och låt dem sitta fast i ena änden. Rulla två små bollar (0,5 cm) från den gröna fondanten för varje par antenner och fäst en boll i ena änden av lakritsen. Vira in den återstående fondanten i plastfolie för att förhindra att den torkar ut. Upprepa med de återstående paren antenner. Låt stelna.
Ben:

Klipp lakritssnöret i 6 cm långa bitar. Separera trådarna för att göra 72 ben. Rulla 72 små (0,5 cm) bollar av gul fondant för att forma benens toppar. Fäst dem på lakritsbitarna. Lägg alla ben åt sidan för att stelna.

Oxen:

Använd cirka 2 teskedar röd fondant och forma nyckelpigans kropp till en valnötsstor boll. Använd en liten kniv för att rita baksidan. Rulla den svarta fondanten till en boll med en diameter på cirka 2 cm för huvudet. Fäst ett par antenner genom att trycka in lakrits i huvudet. Fukta framsidan av huvudet med vatten med en pensel och applicera 2 gula cirklar med strössel som ögon.
Rulla några 0,5 cm stora bollar av svart fondant (det här blir prickarna) och platta till dem lätt. Fukta nyckelpigornas ryggar med vatten och fäst de svarta prickarna. Fäst tre ben på varje sida av kroppen och tryck dem inåt. Stick hål med en sticka om det behövs.
Montering:

Fäst varje huvud på kroppen genom att fukta ytan med lite vatten och trycka försiktigt på huvudet. Doppa spetsen på ett spett i smält choklad och rita pupiller på gula strössel.
Täck varje cupcake med cirka 2 matskedar smörkräm. Placera nyckelpigan i mitten av cupcaken och tryck försiktigt ner den i frostingen. Montera de återstående cupcakesen på samma sätt.