Kakor med bitar av vit choklad, torkade körsbär och macadamianötter
Röster: 1
Tid: 8 timmar och 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 54
Komplexitet: lätt
Portioner: 54
Näringsvärde per portion:
Kalorier 167, totalt fett 8 G., mättade fetter 4 G., proteiner 2 G., kolhydrater 24 G., fiber 1 G., kolesterol 19 mg, natrium 89 mg, socker 14 G.
Kalorier 167, totalt fett 8 G., mättade fetter 4 G., proteiner 2 G., kolhydrater 24 G., fiber 1 G., kolesterol 19 mg, natrium 89 mg, socker 14 G.
Att kyla degen i 24 timmar ger dessa kakor deras unika smak. Detta är hemligheten bakom deras underbart aromatiska deg. Fyllda med vita chokladbitar, macadamianötter och torkade körsbär är dessa festliga kakor verkligen utsökta.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 och 1/4 koppar havregryn
- 2 koppar kakmjöl
- 1 och 3/4 koppar premiummjöl
- 1,5 tsk bikarbonat
- 1 och 1/4 teskedar bakpulver
- 1,5 tsk grovt salt
- 280 g mjukt osaltat smör
- 1,5 koppar fastpackat ljust brunt socker
- 1 kopp strösocker
- 2 stora ägg
- 2 tsk vaniljextrakt
- 1,5 koppar torkade körsbär (220 g), hackade
- 1 kopp hackade osaltade macadamianötter
- 1 msk vit chokladgranulat
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kakmjöl, torkade körsbär, macadamianöt, chokladbitar (granulat)
Att laga maträtten enligt receptet:
- Mal havregrynen i en matberedare tills de bildar smulor av varierande storlek. Häll havregrynen i en medelstor skål och vispa ihop mjöl, bikarbonat, bakpulver och salt. Vispa smör och socker i en stor skål med elvisp på medelhastighet tills det är slätt, cirka 5 minuter. Vispa i äggen, ett i taget, tills det är slätt. Rör i vaniljen.
- Blanda på låg hastighet, tillsätt mjölblandningen och knåda tills den är slät. Vänd ner körsbären, nötterna och de vita chokladbitarna med en spatel. Täck skålen med plastfolie och ställ i kylskåp i minst 24 timmar och upp till 48 timmar.
- Placera bakplåtarna i den övre och nedre tredjedelen av ugnen och förvärm till 175 °C. Klä bakplåtarna med bakplåtspapper eller silikonmattor.
- Gröp ut degbollar (cirka 2 teskedar vardera) och lägg dem på bakplåtsklädda plåtar med ca 2,5 cm mellanrum.
- Grädda tills kakorna är gyllenbruna runt kanterna och blekgyllene och mjuka i mitten, cirka 9 minuter. För att säkerställa jämn gräddning, vänd bakplåtarna halvvägs genom gräddningen. Låt svalna på ett galler i cirka 10 minuter, flytta sedan kakorna med en stekspade till ett galler och låt svalna helt.
Kategorier:
Liknande recept
