Mini sötpotatismaffins med chokladbitar
Röster: 1
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 36
Komplexitet: lätt
Portioner: 36
Näringsvärde per portion:
Kalorier 89, totalt fett 4 G., mättade fetter 2 G., proteiner 1 G., kolhydrater 12 G., fiber 0 G., kolesterol 14 mg, natrium 62 mg, socker 6 G.
Kalorier 89, totalt fett 4 G., mättade fetter 2 G., proteiner 1 G., kolhydrater 12 G., fiber 0 G., kolesterol 14 mg, natrium 62 mg, socker 6 G.
En av huvudingredienserna i dessa muffins är sötpotatis. Det gör muffinsen extra fluffiga och mjuka. Tillsätt chokladbitar i smeten, så blir muffinsen dessertliknande och försvinner på nolltid, även om dina nära och kära är skeptiska till sötpotatis i bakverk.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1,5 koppar premiummjöl
- 0,5 dl minichokladbitar
- 1 tesked bakpulver
- 0,5 tsk malen kanel
- 0,5 tsk fint salt
- 1/4 tesked bikarbonat
- 1 kopp konserverad sötpotatispuré
- 2/3 kopp ljust brunt socker
- 110 g osaltat smör, smält
- 1/3 kopp gräddfil
- 1 stort ägg
- Specialutrustning3 formar för 12 muffins
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, ägg, gräddfil, brunt socker, kanel, halvsöt choklad, chokladbitar (granulat), sötpotatis
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 °C. Spraya tre muffinsformar med matlagningsspray eller klä dem med pappersformar.
- I en medelstor skål, blanda mjöl, chokladbitar, bakpulver, kanel, salt och bikarbonat. I en större skål, blanda sötpotatispuré, socker, smör, gräddfil och ägg tills det är slätt. Tillsätt mjölblandningen och blanda tills en deg bildas, ta bort några små klumpar. Fyll varje muffinsplåt med degen.
- Grädda tills muffinsen lossnar från formens kanter (om du inte använde pappersformar) och en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren, 12–16 minuter. Flytta muffinsen över till ett galler för att svalna. Servera varma eller avsvalna till rumstemperatur.
Kategorier:
Liknande recept
