Stekt kyckling i en airfryer
Röster: 2
Tid: 3 timmar och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 531, totalt fett 24 G., mättade fetter 7 G., proteiner 36 G., kolhydrater 41 G., fiber 2 G., kolesterol 156 mg, natrium 1099 mg, socker 6 G.
Kalorier 531, totalt fett 24 G., mättade fetter 7 G., proteiner 36 G., kolhydrater 41 G., fiber 2 G., kolesterol 156 mg, natrium 1099 mg, socker 6 G.
Krispigt friterad kyckling från en airfryer är en verkligt härlig upptäckt. Du kan tillaga den med ett otroligt krispigt skinn utan att behöva för mycket fett eller fritera. Innan du friterar, blötlägg kycklingen i kryddad surmjölk i flera timmar (eller ännu hellre, över natten) för att säkerställa att köttet är utsökt och saftigt inuti. På grund av airfryerns storlek måste du fritera kycklingen i flera omgångar, men du kan enkelt värma upp den första omgången i ugnen i 10 minuter och servera allt på en gång.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3 koppar surmjölk eller kefir
- 6 vitlöksklyftor, krossade och skalade
- 6 kycklinglår med skinn och ben (ca 1 kg)
- 6 kycklingklubbor (ca 1 kg)
- 2 koppar mjöl
- 2 tsk paprika
- 1 tesked vitlökspulver
- 1 tsk lökpulver
- Matlagningsspray med olivolja
- SpecialutrustningLuftgrill med en kapacitet på 3,5 liter.
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kycklinglår, surmjölk, kefir, torkad lök, vitlökspulver, paprika
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en stor återförslutningsbar påse eller behållare, blanda kärnmjölk, vitlök, 1 matsked salt och 2 teskedar svartpeppar. Tillsätt kycklingbitarna, förslut och kyl i minst 1 timme eller över natten, vänd påsen en eller två gånger under tiden.
- När du är redo att steka kycklingen, blanda mjöl, paprika, vitlökspulver, lökpulver, 1 tsk salt och 1 tsk svartpeppar i en grund skål eller form. Blanda väl med en gaffel för att fördela blandningen jämnt. Tillsätt 2-3 matskedar av kärnmjölksblandningen från förpackningen till kycklingen och blanda väl med mjölet tills det bildas små klumpar.
- Ta upp kycklingen ur marinaden. Spraya airfryerns korg med olivolja och värm den till 180 °C.
- Vänd 3 lår och 3 kycklingklubbor i mjölblandningen och skaka av eventuellt överflödigt mjöl. Lägg kycklingbitarna i den förvärmda airfryern med skinnsidan uppåt och se till att de inte vidrör varandra. Spraya kycklingen rikligt med matlagningsspray och tillaga tills kycklingen är genomstekt och mörkgyllenbrun, cirka 27 minuter. Kontrollera kycklingen halvvägs, spraya eventuella återstående mjöliga områden med matlagningsspray och vänd kycklingklubborna.
- Ta ut den tillagade kycklingen ur airfryern och krydda lätt med salt. Stek resten av kycklingen på samma sätt. Om så önskas, värm upp den första omgången i ugnen vid 120 °C i 10 minuter och servera.
Kategorier:
Liknande recept
