Snacks i matlådan

Röster: 2

Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Näringsvärde per portion:

Portionsstorlek: 1 av 48
Kalorier 393, totalt fett 19 G., mättade fetter 10 G., proteiner 6 G., kolhydrater 51 G., fiber 3 G., kolesterol 14 mg, natrium 252 mg, socker 40 G.

Förbered matlådor åt dina barn att ta med till skolan med hälsosamma, läckra och, viktigast av allt, färgglada snacks som de garanterat kommer att sluka varenda smula. Det här receptet föreslår att du fyller en matlåda med regnbågsfärgade lavashrullar: gröna, röda och vita. Ljusa grönsaker och charkuterier ger dem en utsökt smak och ett roligt, färgglatt utseende. Och till efterrätt kan du förbereda banan- och jordgubbssnurrar på spett och chokladtäckta pretzels. För sådan variation behöver du matlådor med flera fack.

Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Regnbågsrullar

2 msk. olivolja
280 g champinjoner, tunt skivade
2 gröna lavash med spenat
2 msk. ranch salladsdressing
8 tunna skivor honungsskinka
0,5 koppar tunt skivade rostade paprikor
2 röda lavash med tomater
2 msk. honungs-senapsdressing
8 tunna skivor kalkon
En kvarts liten rödlök, tunt skivad
1 kopp liten spenat
2 vitlökspitabröd
2 msk. Italiensk salladsdressing

Fruktormar

2 stora bananer
0,5 dl citronsaft
2 koppar jordgubbar
12 minichokladbitar
2 torkade aprikoser, skurna i strimlor

Chokladöverdragna pretzels

1 paket (340 g) mörk choklad i ranulas
110 g små pretzels
Färgade strössel (valfritt)
Specialutrustning: 6 träspett, 10 cm långa.

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: champinjoner, pitabröd, ranchsås, skinka, söt paprika, kalkon, rödlök, spenat, bananer, citronsaft, jordgubbe, chokladbitar (granulat), torkade aprikoser, pretzel, konfetti

Att laga maträtten enligt receptet:

Regnbågsrullar:

Värm olivolja i en medelstor stekpanna på medelvärme. Tillsätt champinjonerna, krydda med salt och peppar och stek tills de är gyllenbruna, cirka 6 minuter. Låt svalna helt.
För att göra de gröna rullarna, ringla varje spenatwrap med 1 matsked av den färdiga ranchdressingen och bred ut den jämnt med baksidan av en sked, så att det finns en 1,2 cm bred kant. Toppa med hälften av svampen, 4 skivor skinka och 2 matskedar rostade paprikor. Rulla ihop varje wrap hårt och skär sedan varje wrap i 6 bitar.

För att göra röda rullar, ringla varje tomatpipette med 1 matsked färdig honungs-senapsdressing och bred ut den jämnt med baksidan av en sked, så att det finns en 1,25 cm bred kant. Toppa varje rulle med 2 skivor kalkon, en halv rödlök och 0,6 dl spenat. Rulla ihop hårt och skär sedan varje rulle i 6 bitar.
För att göra vitlöksrullar, ringla varje vitlökspita med 1 matsked färdig italiensk dressing och bred ut den jämnt med baksidan av en sked, så att det finns en 1,25 cm kant. Toppa varje pita med 2 skivor kalkon, 60 ml spenat och 2 matskedar hackad rostad paprika. Rulla ihop tätt och skär sedan varje bit i 6 bitar.
Fruktormar:

Skala bananerna och gnid in dem med citronsaft (detta förhindrar att de blir bruna). Skär sedan bananerna i medaljonger. Skär nästan alla jordgubbarna i medaljonger, men lägg åt sidan 6 hela.
Trä sedan en bananskiva och en jordgubbsskiva på ett 10 cm långt träspett eller spett. Fortsätt att växla skivor tills det finns cirka 5 cm utrymme kvar på spetten. Trä en hel jordgubbe (detta är huvudet) ovanpå och tryck sedan in 2 minichokladbitar i jordgubben för ögon. Skär ett snitt i spetsen på jordgubben och lägg till en remsa torkad aprikos för tunga. Upprepa med resterande ingredienser för att göra totalt 6 fruktormar.
Chokladöverdragna pretzels:

Lägg chokladbitarna i en medelstor skål över en kastrull med sjudande vatten. Smält dem försiktigt under omrörning tills de är släta. Doppa pretzels i chokladen men lämna den del du ska hålla utan lock. Låt överflödig choklad droppa tillbaka ner i skålen och lägg pretzels på en bakplåt. Dekorera med strössel om du använder det, medan chokladen fortfarande är våt. Låt svalna helt. Förvara i en lufttät behållare i upp till 1 vecka.
Fyll varje matlåda med 2 frallor av varje smak, en fruktorm på en pinne och några chokladtäckta pretzels.