Blondie med salt karamell
Röster: 1
Tid: 4 timmar.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 24 kakor
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 24 kakor
Näringsvärde per portion:
Kalorier 307, totalt fett 16 G., mättade fetter 10 G., proteiner 3 G., kolhydrater 39 G., fiber 1 G., kolesterol 64 mg, natrium 169 mg, socker 24 G.
Kalorier 307, totalt fett 16 G., mättade fetter 10 G., proteiner 3 G., kolhydrater 39 G., fiber 1 G., kolesterol 64 mg, natrium 169 mg, socker 24 G.
Om du letar efter en mjuk, saftig kaka med ett krispigt yttre, fylld med underbar karamellsmak, kommer det här receptet inte att göra dig besviken! Det mörka farinsockret och den tunga gräddsåsen som tillsätts i smeten ger blondinen en fantastisk karamellsmak, och för en mer intensiv smak kan du lägga till lite tejp. Den sista touchen och höjdpunkten på den här kakan är havssaltflingorna. Strö dem över blondinen medan den fortfarande är varm och låt den svalna helt. Saltkaramellälskare kommer att älska denna dessert.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 220 g + 2 msk osaltat smör + extra till att smörja formarna
- 1 och 3/4 koppar mörkt brunt socker
- 1/3 kopp vispgrädde
- 1 msk tejp (valfritt)
- 1 msk vaniljextrakt
- 2 stora ägg
- 2,5 koppar premiummjöl
- 1/4 tesked bikarbonat
- 1/4 tesked fint salt
- Saltflingor, för strö
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, ägg, grädde, kola, brunt socker, whisky, havssaltflingor
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 °C och klä en ugnsform på 22 x 32 cm med folie. Lämna 5 cm utrymme på alla sidor. Smörj folien med smör.
- Blanda 2 matskedar smör, 1/4 kopp farinsocker och vispgrädde i en liten kastrull. Koka upp på medelvärme under omrörning då och då. Fortsätt koka under ständig omrörning tills det har tjocknat något, 3 till 4 minuter.
- Ta bort från värmen och rör i Scotch och 1 tsk vaniljextrakt; låt svalna.
- Smält resterande 220 g smör i en stor kastrull; låt svalna något. Vispa i resterande 3,5 dl farinsocker, ägg och resterande 2 teskedar vaniljextrakt, tillsätt sedan mjöl, bikarbonat och fint salt.
- Häll smeten i den förberedda formen och ringla över kolasåsen. Vänd försiktigt ner såsen i smeten med en kniv. Grädda tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren, 30–35 minuter.
- Strö över flingsalt och låt svalna helt i formen. Dra av folien som hänger över och ta ut blondiesen ur formen. Skär i bitar.
Kategorier:
Liknande recept
