Kola Pecan Blondies
Röster: 1
Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Kolabitarna ger blondies en unik karamellsmak, medan pekannötter ger en skarp kontrast till den mjuka kärnan. En del av kolan och nötterna blandas direkt i smeten, som är mycket tjock och kräver att du trycker ner den ordentligt i formen med händerna för att få en slät yta. Resterande nötter och kola används som topping till blondies. Strö dem över kakan halvvägs genom gräddningen. När blondien är klar, skär den i praktiska rutor och servera med te eller ta den med dig som mellanmål.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 110 g osaltat smör, rumstempererat, plus extra till att smörja formen
- 2,5 koppar premiummjöl
- 2 tsk bakpulver
- 3/4 tsk salt
- 3/4 kopp strösocker
- 3/4 kopp brunt socker
- 2 tsk vaniljextrakt
- 2 stora ägg
- 3/4 kopp eller kolagodis
- 3/4 kopp hackade pekannötter
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, brunt socker, ägg, pekannötter, iris
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 °C. Klä en ugnsform på 22 x 32 cm med folie, men låt det hänga över på båda sidor. Smörj folien med smör.
- I en medelstor skål, blanda mjöl, bakpulver och salt. I en stor skål, vispa smör, strösocker och farinsocker med en mixer på medelhög hastighet tills det är fluffigt, cirka 3 minuter. Tillsätt vaniljextraktet och vispa igen. Tillsätt äggen ett i taget och vispa efter varje tillsats. Sänk mixerns hastighet till låg; vispa i mjölblandningen. Vispa sedan i 1/2 kopp kolabitar eller Kola och pekannötter.
- Häll smeten i den förberedda formen och bred ut den i ett jämnt lager. Grädda tills smeten börjar stelna, cirka 15 minuter, strö sedan över resterande 0,6 dl kola och nötter. Fortsätt grädda tills blondies är puffade och gyllenbruna, och en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren, ytterligare 20-25 minuter. Lägg över på ett galler och låt svalna helt. Ta ut blondies ur formen, ta bort folien och skär i bitar.
Kategorier:
Liknande recept
