Chokladkaka
Röster: 7
Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 2 kakor
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 2 kakor
Näringsvärde per portion:
Kalorier 2483, totalt fett 117 G., mättade fetter 19 G., proteiner 35 G., kolhydrater 349 G., fiber 20 G., kolesterol 309 mg, natrium 1475 mg, socker 203 G.
Kalorier 2483, totalt fett 117 G., mättade fetter 19 G., proteiner 35 G., kolhydrater 349 G., fiber 20 G., kolesterol 309 mg, natrium 1475 mg, socker 203 G.
Om du eller din familj älskar choklad, ha detta grundläggande recept på chokladkaka till hands, redo att anpassas efter behov. Ingredienserna som listas ger två kakor på 22 cm. Dessa kakor är gjorda med endast lättillgängliga ingredienser som finns i nästan alla hem. Kakorna är fylliga, fasta och otroligt saftiga, även utan blötläggning. För bästa resultat, grädda dem dagen innan servering. Montera sedan ihop dem till en kaka. De passar utmärkt med smörkräm, färskostglasyr, vaniljglasyr eller chokladganache.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kopp kakaopulver
- 2,5 koppar premiummjöl
- 2 msk socker
- 1,5 tsk bakpulver
- 1 tesked bikarbonat
- 1 tesked salt
- 3 stora ägg, rumstempererade
- 3/4 kopp vegetabilisk olja
- 0,5 dl gräddfil
- 2 tsk vaniljextrakt
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, ägg, gräddfil, kakao
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 °C. Spraya två runda kakformar (23 cm) med bakplåtsspray och klä botten med bakplåtspapper.
- I en medelstor skål, vispa ihop kakaopulvret och 1,5 koppar kokande vatten tills det är slätt; ställ åt sidan. I en stor skål, vispa ihop mjöl, socker, bakpulver, bikarbonat och salt tills det är jämnt blandat. Tillsätt ägg, vegetabilisk olja, gräddfil och vanilj och vispa med en mixer på medelhastighet tills det är slätt, cirka 1 minut. Sänk mixerhastigheten till låg; vispa i en jämn stråle av kakao tills allt är blandat, vänd sedan in med en gummispatel. Smeten kommer att vara rinnig.
- Fördela smeten jämnt i de förberedda formarna och knacka dem mot köksbänken för att stelna. Grädda tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren, 30 till 40 minuter. Flytta formarna till galler och låt svalna i 10 minuter, dra sedan en kniv runt kanten på varje form och stjälp upp kakorna på gallren för att svalna helt. Ta bort bakplåtspapperet. Skär av kakornas ovansida med en lång, tandad kniv för att göra dem jämna (valfritt).
Kategorier:
Liknande recept
