Diet morotskaka
Röster: 3
Tid: 2 timmar och 30 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 16 kakor
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 16 kakor
Näringsvärde per portion:
Kalorier 282, totalt fett 11 G., mättade fetter 3 G., proteiner 5 G., kolhydrater 42 G., fiber 0 G., kolesterol 16 mg, natrium 71 mg, socker - G.
Kalorier 282, totalt fett 11 G., mättade fetter 3 G., proteiner 5 G., kolhydrater 42 G., fiber 0 G., kolesterol 16 mg, natrium 71 mg, socker - G.
Denna kalorisnåla dessert innehåller mycket mindre fett än traditionell morotskaka, men är lika utsökt, smakrik och saftig. Den extra kärnmjölken och de rivna morötterna ger en underbar fyllighet, medan innehållet av vegetabilisk olja är något reducerat. Fullkornsmjöl ger en extra dos fiber till denna dietkaka och ger en subtil nötig smak som kompletterar kryddorna. Toppa den färdiga kakan med en lätt färskostfrosting. Den är också kalorisnål eftersom den inte innehåller smör eller vispgrädde – bara lätt färskost, florsocker och en touch av vanilj.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Tårta
- 2 koppar fullkornsmjöl
- 1 och 3/4 teskedar bikarbonat
- 0,5 tsk salt
- 1,5 tsk pumpapajkrydda
- 3 stora ägg, kategori CO
- 1 kopp strösocker
- 0,5 kopp farinsocker
- 1/3 kopp vegetabilisk olja
- 3/4 kopp surmjölk eller kefir
- 1 tsk vaniljextrakt
- 3 koppar grovt rivna morötter (ca 0,5 kg)
Lätt färskostfrosting
- 340 g färskost med reducerad fetthalt
- 1 kopp florsocker
- 1,5 tsk vaniljextrakt
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: konfektyrmjöl, pumpapajkrydda, brunt socker, vaniljextrakt, surmjölk, ägg, mjukost, morot
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 °C. Spraya en bakform på 22 x 32 cm med matlagningsspray; klä den med bakplåtspapper, så att det hänger 2,5 cm över på båda sidor, och spraya sedan pappret med matlagningsspray.
- I en medelstor skål, vispa ihop mjöl, bikarbonat, salt och pumpapajkryddaI en annan skål, vispa ägg och socker tills det är lent; rör sedan i matoljan, följt av den sura mjölken och vaniljen. Rör ner den flytande blandningen i mjölblandningen, knåda degen och vänd sedan ner de rivna morötterna. Häll degen i den förberedda formen och jämna till ytan.
- Grädda tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut med några saftiga smulor, 35 till 40 minuter. Låt svalna helt på ett galler. Ta ut bakplåtspappret ur formen och skjut det över på gallret. Toppa den avsvalnade kakan med en lätt färskostglasyr, om så önskas. Skär i 16 bitar på 5x7,5 cm och servera.
- Lätt färskostfrostingI en medelstor skål, vispa färskostblandningen med socker och vanilj. Bred ut blandningen över kakans ovansida och kanter.
Kategorier:
Liknande recept
