Jordnötsspröd med en kryddig smak
Röster: 1
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 10
Komplexitet: lätt
Portioner: 10
Näringsvärde per portion:
Kalorier 491, totalt fett 35 G., mättade fetter 9 G., proteiner 10 G., kolhydrater 42 G., fiber 5 G., kolesterol 30 mg, natrium 224 mg, socker 36 G.
Kalorier 491, totalt fett 35 G., mättade fetter 9 G., proteiner 10 G., kolhydrater 42 G., fiber 5 G., kolesterol 30 mg, natrium 224 mg, socker 36 G.
"Denna smakrika muskotnöt är min tolkning av ett jordnötsrecept som en vän gav mig", delar Rachel Ray. "Jag anpassade den genom att tillsätta flera typer av nötter, chilipeppar, kanel och lite mindre majssirap. Jag rostar också nötterna först för att intensifiera deras smak."
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kopp hela blancherade mandlar
- 1 kopp hackade rostade hasselnötter
- 1 kopp stora jordnötter
- 2 vaniljstänger
- 1 kopp socker
- 1/4 kopp honung av hög kvalitet
- 1/4 kopp majssirap
- 1,5 tsk havssalt
- 140 g smör, tärnat
- 1 tesked malen anchopeppar
- 1/8 tsk malen kanel, ett par nypor
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: hasselnötter, mandel, Jordnöt, rostade nötter, anchopeppar, kanel, vaniljstång, majssirap, honung
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 °C. Lägg mandlarna, hasselnötterna och jordnötterna på en liten plåt och rosta tills de doftar. Låt svalna. Klä plåten med bakplåtspapper och riv av en annan lika stor bit. Ställ åt sidan.
- Dela vaniljstången i halvor och skrapa ur fröna. Tillsätt fröna och baljorna i kastrullen tillsammans med de rostade nötterna, sockret, honungen, majssirapen, saltet och smöret.
- Sätt pannan på hög värme och rör om tills den karamelliseras. Tillsätt sedan malen anchopeppar och kanel. Ta upp vaniljstången med en gaffel och lägg över blandningen på en bakplåtsklädd plåt. Täck med ett annat ark bakplåtspapper och kavla ut till ett jämnt lager, ca 1 cm tjockt. Låt bringan svalna och bryt den i bitar.
Kategorier:
Liknande recept
