Pizza "Bone" med ostfyllning
Röster: 1
Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 255, totalt fett 10 G., mättade fetter 4 G., proteiner 11 G., kolhydrater 31 G., fiber 2 G., kolesterol 20 mg, natrium 572 mg, socker 2 G.
Kalorier 255, totalt fett 10 G., mättade fetter 4 G., proteiner 11 G., kolhydrater 31 G., fiber 2 G., kolesterol 20 mg, natrium 572 mg, socker 2 G.
Om du har en hundfest, förtjus dina gäster med denna aptitretare med minipizzor formade som ostfyllda ben. Följ steg-för-steg-receptet för att enkelt forma degen till ben. Rulla varje pizza i en kryddblandning med riven parmesanost, grädda och servera med marinarasås att doppa i.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 110 g mellanmjölk mozzarella
- 1/4 msk riven parmesanost
- 2 msk torkad oregano
- 2 matskedar sesamfrön
- 1 tesked röda pepparkorn
- 0,5 tsk havssaltflingor
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 450 g pizzadeg i rumstemperatur
- 4 tsk ricotta av helmjölk
- 1 msk osaltat smör, smält
- Marinarasås, varm, för servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: jästdeg, ricottaost, Parmesanost, mozzarellaost, marinarasås, oregano, sesam
Att laga maträtten enligt receptet:
- Klä en bakplåt med bakplåtspapper. Skär mozzarellan i stavar på 1 x 1 x 5 cm och ställ åt sidan. Blanda parmesanost, oregano, sesamfrön, rödpepparflingor, salt och vitlök i en skål; ställ åt sidan.
- Kavla ut pizzadegen till en rektangel på 40x20 cm, med långsidan mot dig. Använd en vass kniv eller pizzahjul och skär degen på mitten på längden. Skär varje bit i fyra delar för att skapa åtta fyrkanter på 10x10 cm.
- Lägg 0,5 dl ricotta i mitten av rutan, bred ut den och toppa med en skiva mozzarella. Vik degen över osten så att den täcks helt. Börja i mitten och nyp åt skarvarna ordentligt och tryck försiktigt ut all luft. Upprepa med resterande deg och ost.
- Arbeta med en bit i taget, lägg degen i kryddblandningen och tryck till ordentligt så att alla sidor täcks. Kavla försiktigt men bestämt ut degen på en ren, torr arbetsyta till en torpedform, cirka 25 cm lång.
- Knyt en knut i varje ände av degen och lägg den med skarven nedåt på den förberedda bakplåten. Upprepa med de återstående bitarna av fylld deg. Pensla med smör och strö över resterande kryddblandning.
- Låt degen jäsa på en varm plats, cirka 30 minuter.
- Värm ugnen till 220°C.
- Placera "benen" i ugnen och grädda, rotera plåten halvvägs, tills de är mörkgyllenbruna, cirka 10 minuter. Servera varma med marinarasås.
Kategorier:
Liknande recept
