Pepparkakstårta
Röster: 1
Tid: 1 timme och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Näringsvärde per portion:
Kalorier 366, totalt fett 6 G., mättade fetter 2 G., proteiner 10 G., kolhydrater 69 G., fiber 3 G., kolesterol 36 mg, natrium 341 mg, socker 40 G.
Kalorier 366, totalt fett 6 G., mättade fetter 2 G., proteiner 10 G., kolhydrater 69 G., fiber 3 G., kolesterol 36 mg, natrium 341 mg, socker 40 G.
Den här kakan liknar en gigantisk pepparkaka. Mjuk, väldoftande och utsökt. Den är också enkel att göra. Ingen skärning eller forming krävs: häll bara degen i en form och grädda. När den är klar, skär kakan i rutor och servera med vispad grädde eller vaniljglass.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- Mjukt osaltat smör, efter behov
- 1 kopp vegetabilisk olja, såsom sojaböna, jordnöt eller majs
- 1 kopp socker
- 1 kopp osvavlad melass
- 1-2 msk hackad kanderad ingefära
- 2 stora ägg vid rumstemperatur, lätt uppvispade med en gaffel
- 3 koppar oblekt premiummjöl
- 1 msk malen ingefära
- 2 tsk malen kanel
- 1 tesked fint salt
- 1/4 tsk malda kryddnejlikor
- 1 kopp vatten
- 1 msk läsk
- För serveringvispad grädde eller vaniljglass
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, ägg, kanderade frukter, malen ingefära, kanel, nejlika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Smörj en bakform på 22 x 32 x 5 cm (9,5 x 13,5 x 2 tum) lätt och klä botten med bakplåtspapper eller vaxpapper. Värm ugnen till 160 °C (325 °F).
- I en stor skål, blanda matolja, socker, melass och kanderad ingefära. Tillsätt äggen och vispa tills det är slätt. I en annan stor skål, vispa ihop mjöl, malen ingefära, kanel, salt och kryddnejlikor. Blanda den flytande blandningen med mjölblandningen och knåda till en jämn deg.
- Koka upp vatten i en liten kastrull. Ta bort från värmen och rör i bikarbonat. Rör ner det varma vattnet i smeten tills den är slät. Häll över smeten i den förberedda formen. Grädda kakan på mitten av ugnen tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren, cirka 45 minuter. Låt kakan svalna i formen på ett galler. Skär i fyrkanter och servera med vispad grädde eller glass.
Kategorier:
Liknande recept
