Korngryta
Röster: 1
Tid: 1 timme.
Näringsvärde per portion:
Kalorier 395, totalt fett 25 G., mättade fetter 13 G., proteiner 14 G., kolhydrater 30 G., fiber 6 G., kolesterol 69 mg, natrium 487 mg, socker 3 G.
Kalorier 395, totalt fett 25 G., mättade fetter 13 G., proteiner 14 G., kolhydrater 30 G., fiber 6 G., kolesterol 69 mg, natrium 487 mg, socker 3 G.
Blanda pärlkorn med stekt bacon och cheddarost och baka i ugnen tills det är mört och krämigt, med salta baconbitar. En utsökt sidorätt för både speciella tillfällen och vardagsmat. Servera garnerad med färska örter.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 msk osaltat smör, plus extra för att smörja formen
- 3 skivor bacon, skurna i 2 cm stora bitar.
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 medelstor lök, hackad
- 1 kopp pärlkorn
- 2,5 koppar kycklingbuljong
- 0,5 koppar vispgrädde
- 1 kopp riven cheddarost (ca 110 g)
- Hackad färsk persilja, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: pärlgryn, cheddarost, grädde, bacon
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 190°C och smörj en ugnsform på 1,5 liter.
- Lägg baconet i en kall stekpanna och stek på medelvärme under omrörning tills det är krispigt, cirka 7 minuter. Lägg baconet med en hålslev på en tallrik täckt med hushållspapper för att rinna av. Tillsätt smöret i samma stekpanna med det utsmälta fettet och värm under omrörning tills det smält. Tillsätt vitlök och lök och stek tills löken är genomskinlig, cirka 3 minuter. Tillsätt korn och stek under omrörning tills det börjar brynas, cirka 3 minuter. Strö över 1/2 tesked salt och lite peppar.
- Tillsätt kycklingbuljong och grädde. Låt sjuda och koka tills vätskan börjar tjockna något, cirka 2 minuter. Tillsätt bacon och 1,5 dl cheddarost. Häll över i den förberedda ugnsformen. Täck tätt med folie.
- Grädda tills grytan bubblar, cirka 25 minuter. Ta bort folien och rör om. Strö över resterande 1/4 dl cheddarost och grädda utan lock tills osten har smält och det mesta av vätskan har absorberats, 10 till 15 minuter. Låt stå i några minuter. Strö över hackad persilja och servera.
Kategorier:
Liknande recept
