Chokladkakaka

Röster: 1

Tid: 1 timme och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8

Näringsvärde per portion:

Portionsstorlek: 1 av 20 portioner
Kalorier 316, totalt fett 19 G., mättade fetter 8 G., proteiner 3 G., kolhydrater 35 G., fiber 1 G., kolesterol 38 mg, natrium 134 mg, socker 32 G.

Om du är ett stort fan av amerikanska chokladkakor, kommer du definitivt att vilja prova den här kakan. Dess botten är en jättestor kaka, mjuk med skarpa kanter och täckt med chokladbitar. För att ge den ett kakliknande utseende, täck den helt enkelt med smörkräm, antingen spritsad vackert från en spritspåse för ett mer festligt alternativ, eller helt enkelt bredd över om du är ivrig att prova den. En bonus för de som har en glutenfri kost: kakorna är bakade med en blandning av mandel- och hasselnötsmjöl. Alla kommer att älska den!

Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Tårta

1 kopp mandelmjöl
1 msk hasselnötsmjöl
0,5 dl ljust brunt socker
0,5 kopp strösocker
1 tesked grovt salt
1/4 tesked bikarbonat
1 msk vaniljextrakt
0,5 tsk mandel extrakt
1 stort ägg
0,5 msk chokladgranulat
Specialutrustning: bakpåse (valfritt)

Smörkräm

3 koppar florsocker
220 g osaltat smör, rumstempererat
1 tsk vaniljextrakt
1/8 tesked grovt salt
3 matskedar vispgrädde

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: mandelmjöl, glutenfritt mjöl, ägg, grädde, brunt socker, mandel extrakt

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 175 °C. Spraya en kakform (20 cm) med bakplåtsspray och klä den med bakplåtspapper. Ställ åt sidan.
Tårta:

I en stor skål, blanda mandel- och nötmjöl, brunt och raffinerat socker, salt och bikarbonat. I en liten skål, blanda vanilj- och mandelextrakt och ägg. Tillsätt den flytande blandningen till mjölblandningen och rör om.

Tillsätt chokladbitarna och rör om så att degen fördelas jämnt. Degen kan verka torr till en början, men fortsätt röra.
Bred ut smeten jämnt i den förberedda formen. Grädda tills toppen är mörkgyllenbrun; kontrollera att kakan är klar efter 22 minuter. Låt kakan svalna helt i formen.
Smörkräm:

I skålen på en köksmaskin med paddeltillbehör, vispa ihop florsocker, smör, vaniljextrakt och salt. När allt är blandat, tillsätt vispgrädden och vispa tills det är slätt.
Ta ut kakan ur formen. Häll smörkrämen i en spritspåse och dekorera kakan med önskat motiv (eller bred helt enkelt smörkrämen på kakan).

Författaren till receptet - Molly Yeh är en amerikansk bloggare och kokboksförfattare.

Kategorier:

recept / Hälsosam kost / Glutenfria rätter / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Efterrätter / Kakor

Liknande recept