Fyllda paprikor med korvfärs
Röster: 1
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 180, totalt fett 12 G., mättade fetter 2 G., proteiner 10 G., kolhydrater 10 G., fiber 2 G., kolesterol 40 mg, natrium 450 mg, socker 2 G.
Kalorier 180, totalt fett 12 G., mättade fetter 2 G., proteiner 10 G., kolhydrater 10 G., fiber 2 G., kolesterol 40 mg, natrium 450 mg, socker 2 G.
En kolhydratsnål och kalorisnål förrätt som är perfekt som ett mättande mellanmål. Korv och paprika kombineras ofta i en mängd olika rätter och aptitretare, särskilt i italiensk mat. Detta recept föreslår att man gör hälsosamma paprikahalvor. Mikrovågsvärmda paprikahalvor toppas med marinarasås, lök och stekt kycklingfärs. Servera på vaxat papper för att undvika att det blir saft när du njuter av denna aptitretare.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 medelstora gula paprikor
- 2 msk. olivolja
- 2 italienska kycklingkorvar, delade på mitten på längden
- En halv medelstor lök, tunt skivad
- 3/4 kopp färdig marinarasås
- 1/4 kopp hackad färsk persilja
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: söt paprika, marinarasås, kupaty (friterade korvar)
Att laga maträtten enligt receptet:
- Dela paprikorna på längden, ta bort stjälkarna och släng kärnorna. Lägg dem i en stor mikrovågssäker skål och blanda med lite vatten och en stor nypa salt. Täck med plastfolie och skär ett snitt i mitten så att ångan kan komma ut. Mikrovågsugna på 100 % effekt tills paprikorna är mjuka och smidiga, 5–7 minuter. Låt svalna helt.
- Värm 1 matsked olivolja i en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelhög värme och lägg i korvarna med snittytan nedåt. Stek tills de är brynt på båda sidor, cirka 3 minuter per sida. Lägg över på en tallrik.
- Sänk värmen till medelvärme, tillsätt lök och resterande 1 matsked olivolja i pannan och stek under ständig omrörning tills den mjuknat, cirka 5 minuter. Lägg tillbaka korvarna i pannan och häll över. marinarasås och 1/4 dl vatten. Låt sjuda på svag värme tills korvarna och såsen är genomvärmda och såsen har tjocknat något, cirka 3 minuter. Ta bort från värmen, rör i persiljan och ställ åt sidan.
- Lägg paprikahälfterna med den skurna sidan uppåt på en arbetsyta. Lägg en halv kycklingkorv ovanpå en halv paprika, häll löksåsen över dem och forma till tacos. Vira in dem halvvägs i vaxat papper. Upprepa med resterande ingredienser för att göra ytterligare 3 tacos och servera omedelbart.
Kategorier:
Liknande recept
