Stekt zucchini

Röster: 1

Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Wokad zucchini är ett underbart sommartillbehör till alla kötträtter. Det är otroligt nyttigt och saftigt, och några extra ingredienser förstärker zucchinins milda smak. Fräs zucchinin i smör, tillsätt lite olivolja för att förhindra att den bränns, tillsammans med lite röda chiliflingor. Rör slutligen i färsk persilja och salladslök för en mer söt och kryddig smak.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 medelstora gula zucchini, tunt skivade
En halv röd paprika, hackad
1 msk extra jungfruolja
2 matskedar smör
2 msk hackade persiljeblad
2 msk hackad gräslök eller 2 salladslökar, valfritt

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: gul zucchini, söt paprika, gröna lökar

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm en stekpanna på medelvärme. Tillsätt olivolja och sedan smör. När smöret har smält, tillsätt paprika och zucchinin. Fräs i 12–14 minuter tills zucchinin är mjuk. Krydda med salt, svartpeppar och persilja. Tillsätt salladslök om du föredrar mer smak.

Kategorier:

recept / Panorera / Sommarrätter / Huvudrätter / Sidorätter / Grönsaker och svampar / Rachael Ray / Måltid på 30 minuter

Receptsamlingar