Lätt bananpudding
Röster: 2
Tid: 30 minuter
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 4
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 246, totalt fett 5 G., mättade fetter 2,5 G., proteiner 7 G., kolhydrater 44 G., fiber 2 G., kolesterol 63 mg, natrium 172 mg, socker 30 G.
Kalorier 246, totalt fett 5 G., mättade fetter 2,5 G., proteiner 7 G., kolhydrater 44 G., fiber 2 G., kolesterol 63 mg, natrium 172 mg, socker 30 G.
Denna dessert är nästan identisk i smak, utseende och konsistens med klassisk bananpudding, men har lägre kalorier och fett. Den undviker traditionella ingredienser som smör och vispgrädde, utan använder lättmjölk, bara ett ägg och lite socker. Fettsnål gräddfil ger puddingen dess sammetslena, krämiga konsistens och krämigare smak. Puddingen, som är varvad med bananskivor och fluffiga rånkakor, suger snabbt in den läckra vaniljkrämen, så servera så snart som möjligt.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1/4 kopp socker
- 2 matskedar majsstärkelse
- 1/8 tsk fint salt
- 1,5 dl mjölk med 1 % fetthalt
- 1 stort ägg
- 1/4 kopp mager gräddfil
- 2 tsk vaniljextrakt
- 2 stora mogna bananer
- 8 st. vaniljkakor reducerat fett, uppdelat i bitar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: socker, stärkelse, mjölk, ägg, gräddfil, vaniljextrakt, bananer, rånkakor
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda socker, majsstärkelse och salt i en stor kastrull. Rör i mjölken tills det är slätt. Värm på medelhög värme och vispa tills det bubblar. Ta bort från värmen.
- I en medelstor skål, vispa ägget. Häll långsamt 0,6 dl av den varma mjölkblandningen i ägget under kraftig vispning; vispa tills det är slätt. Häll tillbaka blandningen i kastrullen och koka på medelvärme under kraftig vispning tills puddingen tjocknar och börjar bubbla, 1 till 2 minuter. Häll blandningen i en skål, rör i gräddfilen och vaniljen och låt det svalna under ständig vispning tills det tjocknar.
- Skiva bananerna tunt. Lägg några bananskivor, några kakbitar och 2 matskedar av den färdiga puddingen i fyra förberedda skålar. Upprepa lagren en gång till och toppa sedan med resterande pudding. Servera omedelbart eller täck över och kyl i upp till 4 timmar.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
