Den bästa bananpuddingen
Röster: 1
Tid: 3 timmar och 10 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Näringsvärde per portion:
Portionsstorlek: 1 av 20 portioner
Kalorier 286, totalt fett 12 G., mättade fetter 7 G., proteiner 5 G., kolhydrater 41 G., fiber 2 G., kolesterol 139 mg, natrium 230 mg, socker 27 G.
Portionsstorlek: 1 av 20 portioner
Kalorier 286, totalt fett 12 G., mättade fetter 7 G., proteiner 5 G., kolhydrater 41 G., fiber 2 G., kolesterol 139 mg, natrium 230 mg, socker 27 G.
Denna delikata banandessert kombinerar lager av mjuka kakor, mogna bananer och fyllig vaniljpudding. Den är bäst monterad och serverad i en genomskinlig trifleform för att visa upp alla lager och imponera på gästerna enbart med sitt utseende. Istället för vaniljextrakt används vaniljpasta i puddingen, vilket ger den den mest intensiva aromen och smaken. Toppa den färdiga desserten med färsk vispad grädde och krossade vaniljkakor. Låt puddingen stå i kylskåpet i några timmar innan servering så att kakorna mjuknar.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 6 koppar helmjölk
- 1 och 1/3 koppar strösocker
- 2/3 kopp majsstärkelse
- 12 stora äggulor
- 1 msk vaniljpasta
- 1,5 tsk grovt salt
- 60 g kylt osaltat smör, tärnat
- 114 vaniljkakor (425 g förpackningar) + 5 krossade
- 12 medelmogna bananer, skivade i 0,5 cm tjocka skivor.
- 3/4 kopp kyld vispgrädde
- 2 matskedar florsocker
- Specialutrustning4L trifleform.
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: rånkakor, ägg, mjölk, grädde, vaniljpasta, bananer, vaniljpudding, stärkelse
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka upp mjölken i en stor kastrull på medelvärme och ta sedan bort från värmen.
- Under tiden, i en medelstor skål, kombinera socker, majsstärkelse, äggulor, vaniljpasta och salt.
- Häll långsamt i cirka 1 kopp varm mjölk i äggblandningen under omrörning. Häll tillbaka äggblandningen i kastrullen under ständig omrörning. Fortsätt koka på medelvärme under ständig omrörning tills blandningen kokar upp. Sänk värmen för att hålla den på en svag sjudning och koka tills puddingen tjocknar, 3–5 minuter. Ta bort från värmen och vispa i smöret.
- Häll över puddingen i en stor skål och lägg en bit plastfolie direkt på ytan. Kyl tills den har svalnat helt, cirka 1 timme.
- Placera 19 rånkakor i botten av en 4-liters trifleform. Toppa med 1 kopp pudding och sedan med 2 skivade bananer. Upprepa lagren och avsluta med bananer.
- I skålen på en köksmaskin med visp, blanda vispgrädden, florsocker och en nypa salt. Vispa på medelhastighet tills det bildas styva toppar, cirka 2 minuter.
- Skeda vispad grädde över puddingen och strö krossade kakor runt kanterna. Ställ i kylskåp tills de stelnat, minst 2 timmar eller över natten.
Kategorier:
Liknande recept
