Fullkornsbröd i en brödmaskin
Röster: 2
Tid: 3 timmar och 10 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 10
Komplexitet: lätt
Portioner: 10
Näringsvärde per portion:
Kalorier 238, totalt fett 5 G., mättade fetter 1 G., proteiner 8 G., kolhydrater 43 G., fiber 4 G., kolesterol 3 mg, natrium 244 mg, socker 5 G.
Kalorier 238, totalt fett 5 G., mättade fetter 1 G., proteiner 8 G., kolhydrater 43 G., fiber 4 G., kolesterol 3 mg, natrium 244 mg, socker 5 G.
Älskar du smaken och fräschören hos hembakat fullkornsbröd, men skrämms av komplicerade recept? En automatisk brödmaskin skulle vara ett utmärkt köp! Den eliminerar behovet av knådning, jäsning och många andra komplexiteter: tillsätt bara ingredienserna enligt detta enkla recept, programmera maskinen, så har du vackert, gott och hälsosamt bröd som hela familjen kommer att älska.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 och 2/3 koppar + 2 matskedar varmt vatten (ca 25°C)
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- 1/4 kopp brunt socker
- 1/4 kopp torr skummjölk
- 2 teskedar grovt salt
- 3 koppar (340 g) fullkornsmjöl
- 1,5 koppar (170 g) brödmjöl
- 1 paket (7 g) snabbverkande jäst
- SpecialutrustningBrödmaskin för bakning som väger 900 g.
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: jästdeg, fullkornsmjöl
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg degingredienserna i brödmaskinens bakform i följande ordning: vatten, smör, farinsocker, mjölkpulver, grovt salt, fullkornsmjöl, brödmjöl och jäst. Ställ in maskinen för att baka ett 900 g fullkornsbröd (eller bara degen, beroende på din maskinmodell) och starta cykeln (se anmärkning).
- När cykeln är klar, ta omedelbart ut brödet ur plåten och låt det svalna helt på ett galler.
- Notera
Inställningar, cykler och tillagningstider kan variera beroende på din brödbakningsmodell. Följ alltid tillverkarens instruktioner. Detta recept testades på en automatisk brödbakningsmaskin av märket Cuisinart CBK-110.
Kategorier:
Liknande recept
