Spaghetti med gorgonzola, spenat och valnötter
Röster: 1
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 590, totalt fett 25 G., mättade fetter 11 G., proteiner 22 G., kolhydrater 70 G., fiber 6 G., kolesterol 45 mg, natrium 823 mg, socker 2 G.
Kalorier 590, totalt fett 25 G., mättade fetter 11 G., proteiner 22 G., kolhydrater 70 G., fiber 6 G., kolesterol 45 mg, natrium 823 mg, socker 2 G.
Denna läckra pastarätt är klar på under 30 minuter och kräver bara sex ingredienser. Gorgonzola ger spaghettin en krämig smak som är välbalanserad av parmesan och spenat, medan hackade rostade valnötter ger en härlig krispighet till varje tugga.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 350 g spaghetti
- 0,5 koppar valnötter
- 2 matskedar osaltat smör
- 140 g babyspenat (cirka 4 koppar)
- 1 kopp smulad gorgonzola (ca 100 g)
- 1/4 msk riven parmesanost
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: spaghetti pasta, spenat, Gorgonzola, Parmesanost, valnötter
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka upp vatten i en stor kastrull och tillsätt salt. Tillsätt pastan och koka enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente. Ställ separat 1 kopp vatten åt sidan och häll av pastan i ett durkslag.
- Rosta under tiden valnötterna i en stor stekpanna på medelvärme, skaka pannan då och då, tills de är gyllenbruna, 3–5 minuter. Lägg valnötterna på en skärbräda (diska inte pannan) och låt dem svalna något, hacka sedan mycket fint.
- Två minuter innan pastan är klar, tillsätt smöret i stekpannan och smält det på medelvärme. Tillsätt spenaten, täck över och koka tills den har mjuknat, 1-2 minuter. Tillsätt pasta, gorgonzola, parmesanost, 1/2 tsk salt och svartpeppar, och 1/2 kopp av spaghettisåsen i stekpannan. Rör om tills osten har smält och pastan är jämnt täckt med såsen. Tillsätt mer kokvatten om spaghettin ser torr ut; krydda med salt efter smak.
- Fördela spaghettin på tallrikar och strö över valnötter. Ringla över resten av såsen från pannan.
Kategorier:
Liknande recept
