Bröd med sesam och anis
Röster: 1
Tid: 2 timmar och 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6-8
Komplexitet: lätt
Portioner: 6-8
Näringsvärde per portion:
Portionsstorlek: 1 av 8
Kalorier 229, totalt fett 9 G., mättade fetter 3 G., proteiner 5 G., kolhydrater 31 G., fiber 2 G., kolesterol 8 mg, natrium 348 mg, socker 2 G.
Portionsstorlek: 1 av 8
Kalorier 229, totalt fett 9 G., mättade fetter 3 G., proteiner 5 G., kolhydrater 31 G., fiber 2 G., kolesterol 8 mg, natrium 348 mg, socker 2 G.
Detta enkla bröd är enkelt att göra med färdigköpt pizzadeg (du kan också använda hemlagad deg). Men det som gör det speciellt är tillsatsen av en nypa anisfrön, några sesamfrön och apelsinblomsvatten i degen. Om du inte har apelsinblomsvatten kan du ersätta det med en blandning av riven citron och apelsinskal (proportioner anges nedan). Brödet blir mycket smakrikt, fluffigt och har en utsökt skorpa på utsidan.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g klar pizzadeg rumstemperatur, riv i bitar
- 2 msk extra jungfruolja + extra för att smörja bakplåtspapperet
- 2 matskedar osaltat smör, smält
- 1 msk socker
- 2 matskedar sesamfrön
- 1 tesked anisfrön
- 1 msk apelsinblomsvatten (eller 1/4 tsk rivet citron- och apelsinskal)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: jästdeg, smör, socker, sesam, Anisfrön, apelsinblomsvatten, citronskal, Apelsinskal
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda pizzadeg, olivolja, smält smör, socker, sesamfrön, anisfrön och apelsinblomsvatten i en matberedare. Mixa tills allt är blandat och degen samlas runt kniven. Klä en bakplåt med bakplåtspapper och smörj bakplåtspapperet lätt. Forma degen till en boll och lägg över den på bakplåtspapperet till en 15 cm stor skiva. Täck med en stor skål och låt jäsa på en varm plats tills degen bildar en fluffig, platt cirkel, 1 1/2 till 2 timmar.
- Placera den upp-och-ned-vända bakplåten i ugnen och förvärm ugnen till 200 °C (400 °F). Ta bort skålen från degen; placera bakplåten med degen på den varma bakplåten i ugnen och grädda tills den är gyllenbrun, cirka 15 minuter. Sänk ugnstemperaturen till 150 °C (300 °F) och fortsätt grädda tills brödet låter ihåligt när man knackar på det, ytterligare 15–20 minuter. Låt svalna något och skär upp brödet.
Kategorier:
Liknande recept
