Frukostflingor kakor

Röster: 2

Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 12

Näringsvärde per portion:

Kalorier 189, totalt fett 9 G., mättade fetter 2 G., proteiner 3 G., kolhydrater 24 G., fiber 2 G., kolesterol 21 mg, natrium 125 mg, socker 11 G.

Dessa kakor kommer att göra din frukost utsökt och hälsosam. Fullkornsmjöl, havregryn, kli, valnötter, morotspuré och russin ger massor av fibrer, en unik konsistens och en varm smak som kompletteras perfekt av vanilj, kanel, muskotnöt och den karamelliserade antydan av mörkt farinsocker. Kakorna är mjuka och precis lagom söta. Eftersom en köksmaskin gör det mesta av jobbet är det en fröjd att baka dessa kakor. Servera dem till frukost eller ta med dem på språng som ett hälsosamt mellanmål.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

3/4 kopp fullkornsmjöl
0,5 koppar premiummjöl
0,5 tsk läsk
1 tesked malen kanel
0,5 tsk malen muskotnöt
1/4 tesked salt
2 matskedar osaltat smör
1/4 kopp rapsolja
1/4 kopp mörkt brunt socker
3 msk strösocker
1 ägg
1/4 kopp (1 liten burk) morotspuré (barnmat)
1 tsk vaniljextrakt
0,5 koppar havregryn
0,5 koppar kli (frukostflingor)
1/3 kopp russin
1/3 dl valnötsbitar, lätt rostade i en torr stekpanna i 2 minuter, tills de doftar gott, och hackade

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: fullkornsmjöl, ägg, havregryn, havrekli, brunt socker, morot, russin, valnötter

Att laga maträtten enligt receptet:

Placera ett galler mitt i ugnen och förvärm ugnen till 175 °C.
I en medelstor skål, blanda mjöl, bikarbonat, kanel, muskotnöt och salt. Vispa smör, matolja och socker på hög hastighet i skålen till en köksmaskin. Skrapa ner kanterna efter behov tills sockret har löst sig och blandningen blir ljus i färgen, cirka 1 minut. Tillsätt ägg, morotspuré och vanilj och vispa i ytterligare 30 sekunder. Tillsätt mjölblandningen och vispa i ytterligare 30 sekunder.

Tillsätt havregrynen och kli-flingorna, russinen och valnötterna och blanda på låg hastighet tills allt är helt blandat. Degen kommer att vara lite klibbig och mindre slät än traditionell kakdeg. Klä en stor plåt med bakplåtspapper. Ta 3-4 matskedar deg och forma den till en boll; lägg den på plåten. Upprepa med resterande deg, med ca 7 cm mellanrum mellan kakorna. Fukta händerna och platta till kakorna med handflatan till ca 0,5 cm tjocka.
Grädda i 12 minuter, tills det doftar men fortfarande är mjukt. Låt svalna något och flytta sedan över till ett galler för att svalna helt.

Kategorier:

recept / Hälsosam kost / Rätter rika på fiber / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Frukost / Efterrätter / Kaka / Frukostflingor, granola, müsli / Ellie Krieger

Receptsamlingar