Skiktad fruktis "Vattenmelon"

Röster: 1

Tid: 7 timmar och 25 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 6 pops

Näringsvärde per portion:

Kalorier 173, totalt fett 7 G., mättade fetter 3 G., proteiner 1 G., kolhydrater 29 G., fiber 2 G., kolesterol 1 mg, natrium 10 mg, socker 24 G.

Vattenmelon och glassar är två läckra symboler för en varm sommar. Kombinera dem i en dessert, och du kommer verkligen att njuta av både smaken på glassarna och deras unika utseende, frysta som vattenmelonskivor på en pinne. Det röda vattenmelonlagret är gjort av vattenmelonmassa vispad med socker, medan chokladbitar liknar fröna. Detta toppas med ett lager vit kokos och slutligen ett grönt lager avokado vispad med limejuice och socker. Detta blir vattenmelonskalet. För att förhindra att alla lager blandas och för att hålla dem tydligt separerade, tillsätt nästa komponent av desserten först efter att den föregående har stelnat något.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

3 koppar kärnfri vattenmelon, tärnad och kyld
0,5 koppar ultrafint socker
2 matskedar minichokladbitar
1/4 kopp kokosmjölk
1 mogen avokado, tärnad
Saft av 1 lime
Specialutrustning6 isbitsformar för frukt med en kapacitet på 100-120 ml med plast- eller träpinnar utan lock

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: Vattenmelon, kokosmjölk, limejuice, Avokado

Att laga maträtten enligt receptet:

Mixa vattenmelonen med 0,6 dl socker i en mixer. Häll över i en medelstor skål och frys in, rör om var 30:e minut, tills purén liknar en slaskig blandning, cirka 2 timmar.
Rör ner chokladbitarna i vattenmelonblandningen och fördela blandningen i sex isbitsformar på 100–120 ml (3–4 oz), fyll dem till ungefär tre fjärdedelar. Stick in ispinnar av trä eller plast. Frys in tills de stelnat något, cirka 30 minuter.

Under tiden, i en liten skål, blanda kokosmjölk och 2 matskedar socker och ställ i kylskåp.
Efter 30 minuter häll kokosblandningen över vattenmelonblandningen, med 0,5 cm mellanrum från formarnas ovansida. Frys in tills blandningen har stelnat något, cirka 30 minuter.
Precis innan kokosblandningen stelnar, mixa avokadon, limejuicen, 0,6 dl vatten och de återstående 2 matskedarna sockret tills det är slätt. Bred ut det ovanpå kokosblandningen och frys i cirka 4 timmar, tills glassarna har stelnat.
Låt stå i rumstemperatur i 5 minuter innan servering och ta sedan ut ur formarna.

Kategorier:

recept / Hälsosam kost / Glutenfria rätter / Lågt natriuminnehåll / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Blandare / Sommarrätter / Efterrätter / Fruktdesserter / Glass, sorbet / Matnätverk - recept

Receptsamlingar