Jordnötssmör- och syltmuffins
Röster: 1
Tid: 2 timmar.
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Näringsvärde per portion:
Kalorier 416, totalt fett 23 G., mättade fetter 7 G., proteiner 11 G., kolhydrater 45 G., fiber 3 G., kolesterol 48 mg, natrium 253 mg, socker 26 G.
Kalorier 416, totalt fett 23 G., mättade fetter 7 G., proteiner 11 G., kolhydrater 45 G., fiber 3 G., kolesterol 48 mg, natrium 253 mg, socker 26 G.
Dessa bedårande muffins smakar lika underbart som de ser ut. Om du älskar jordnötssmör, prova det tillsammans med bärsylt. Jordnötssmör tillsätts i muffinssmeten och serveras som topping tillsammans med hackade jordnötter, och mitten av varje cupcake fylls med jordgubbssylt.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2/3 kopp fullkornsmjöl
- 2/3 kopp premiummjöl
- 1 msk bakpulver
- 0,5 tsk salt
- 1 kopp krämigt jordnötssmör
- 1 kopp helmjölk
- 0,5 koppar tätt packat ljust brunt socker
- 6 matskedar osaltat smör, smält
- 1 tesked ren vaniljextrakt
- 2 stora ägg
- 3/4 kopp honungsglaserade jordnötter, finhackade
- 1 kopp jordgubbs- eller druvkonfyt eller sylt
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: fullkornsmjöl, Jordnötssmör, brunt socker, mjölk, ägg, Jordnöt, konfigur
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 °C. Klä en muffinsplåt med 12 pappersformar.
- I en stor skål, blanda både mjöl, bakpulver och salt. I en medelstor skål, blanda 1/3 kopp jordnötssmör, mjölk, farinsocker, smält smör, vaniljextrakt och ägg; tillsätt mjölblandningen och knåda till en deg.
- Fördela smeten i de förberedda muffinsformarna och fyll dem till tre fjärdedelar. Knacka lätt botten av formen mot köksbänken för att jämna ut smeten. Grädda tills muffinsen är gyllenbruna och en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren, cirka 25 minuter. Låt muffinsen svalna i formen i 5 minuter och flytta dem sedan över till ett galler för att svalna helt.
- Använd en melonpress eller tesked och gör ett grunt hål i mitten av varje muffin. Smält resterande 2/3 kopp jordnötssmör i mikrovågsugnen under omrörning i 45–60 sekunder.
- Lägg jordnötterna på en tallrik, doppa toppen av en muffin i det smälta jordnötssmöret, låt överflödigt smör rinna av och doppa sedan muffinsen i de hackade jordnötterna så att den täcks. Lägg muffinsen på ett galler och upprepa med de resterande muffinsen. Klicka 1 matsked sylt i hålet i varje muffin. Låt stelna i 5 minuter.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
